Η Βαλτίμορ είναι η μεγαλύτερη πόλη στην πολιτεία του Μέριλαντ. Αν και η Βαλτίμορ είναι ιρλανδικό όνομα, η πόλη έχει περισσότερους ανθρώπους με γερμανική καταγωγή από οποιονδήποτε άλλο. Σπίτι για έναν αριθμό γερμανο-αμερικανικών οργανισμών, η Βαλτίμορ έχει μύριον γερμανικά εστιατόρια, καθώς και έναν αριθμό λιανικών και χονδρικών τόπων όπου μπορεί να βρεθεί γερμανικό φαγητό.
Το Eichenkranz, που σημαίνει "oak wreath" στα αγγλικά, ιδρύθηκε στη Βαλτίμορ ως κοινωνικός κλάβος/εταιρεία τραγουδιών το 1894. Το εστιατόριο του κλάβου έχει ευδοκιμήσει καθ' όλο τα χρόνια, ακόμα και όταν η μέλη του κλάβου ελαττώθηκε και παρά έναν αριθμό αλλαγών ιδιοκτησίας. Ανακαινισμένο το 1990 και τώρα ανήκων στον Harold και Aubrey Bowles, το Eichenkranz συνεχίζει να ειδικεύεται στην γερμανική κουζίνα, αλλά προσφέρει ένα ηπειρωτικό μενού. Κάνει catering και έχει μια αίθουσα που μπορεί να κατσει 150 άτομα. Ειδικότητες περιλαμβάνουν vierlander duck casserole, και marinade κουνέλι και κρεμμύδια σε σάλτσα κόκκινου κρασιού και πιπεριές.
Τοποθετημένο στο Rosedale περίπου 6 μίλια από τη Βαλτίμορ, το Binkert's πουλάει γερμανικά λουκάνικα, landjager, bratwurst, χοιρινό και κρεμμύδες για σάντουιτς. Ιδρύθηκε το 1964 από τον γερμανικό μετανάστη και master butcher Egon Binkert, η επιχείρηση ανήκει τώρα στην Sonya Binkert Weber. Τον Αύγουστο του 2008, υπέστη ηλεκτρική φωτιά που το έβαλε να κλείσει για δύο μήνες. Αυτό επέτρεψε κάποια ανακαίνιση που έκανε το Binkert's πιο αποδοτικό retailer/wholesaler γερμανικών προϊόντων κρέατος. Κλειστό Πέμπτες και Κυριακές, το Binkert's έχει μόνο εννέα υπαλλήλους, συμπεριλαμβανομένων της Sonya και του συζύγου της Lothar. Παραγγελίες για παράδοση αποδεχόνται.
Αυτό το deli βρίσκεται τρία blocks από το Parkville Shopping Center, περίπου 8 μίλια από τη Βαλτίμορ. Ειδικεύεται σε γερμανικά goods όπως σοκολατάκια, μίγμα μπαχαρικών goulash, τουρσιές, preserves αγριοκαρπόζου, εισηγμένο ketchup, plum butter και άλλα προϊόντα super market που περιλαμβάνουν μπύρα και κρασί, κρέα και γερμανικά ψωμιά. Πουλάει επίσης σάντουιτς και σαλάτες για serve-in και party trays για takeout. Ένα δημοφιλές order είναι roast beef on pumpernickel platter με γερμανική πατατοσαλάτα.
