Βαλτιμόρη είναι η μεγαλύτερη πόλη στην πολιτεία του Μέριλαντ . Αν Βαλτιμόρη είναι ένα ιρλανδικό όνομα , η πόλη έχει περισσότερους ανθρώπους με τη γερμανική καταγωγή από οποιοδήποτε άλλο . Σπίτι σε μια σειρά από γερμανο- αμερικανικές οργανώσεις , Βαλτιμόρη έχει μυριάδες γερμανικά εστιατόρια , καθώς και μια σειρά από λιανικής και χονδρικής μέρη όπου μπορεί να βρεθεί γερμανικό φαγητό .
Eichenkranz Εστιατόριο
Eichenkranz , που σημαίνει " δρυός στεφάνι " στα αγγλικά , ιδρύθηκε στη Βαλτιμόρη ως κοινωνικό κοινωνία κλαμπ /τραγούδι το 1894. το εστιατόριο του συλλόγου έχει άνθισε μέσα από τα χρόνια , ακόμα και όταν μέλους στη λέσχη συρρικνώθηκε και παρά τις μεταβολές του καθεστώτος ιδιοκτησίας . Ανακαινίστηκε το 1990 και σήμερα ανήκει Χάρολντ και Aubrey Bowles , Eichenkranz συνεχίζει να ειδικεύονται στην γερμανική κουζίνα , αλλά προσφέρει ευρωπαϊκό μενού . Κάνει κουζίνα και έχει μια αίθουσα που μπορεί να φιλοξενήσει 150 άτομα . Σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν vierlander κατσαρόλα πάπια , και μαριναρισμένο κουνέλι και τα κρεμμύδια με κόκκινο πιπέρι σάλτσα κρασιού .
Η Κρεατοσκευάσματα Binkert του
Βρίσκεται στο Rosedale περίπου 6 χιλιόμετρα από τη Βαλτιμόρη , Binkert πουλάει γερμανικά λουκάνικα , landjager , bratwurst , ζαμπόν και καρυκεύματα lunchmeats . Ιδρύθηκε το 1964 από τον Γερμανό μετανάστη και αρχιχασάπη Egon Binkert , η επιχείρηση ανήκει πλέον κατά Sonya Binkert Weber . Τον Αύγουστο του 2008 , αντιμετώπισε μια ηλεκτρική φωτιά, που προκάλεσε το να κλείσει για δύο μήνες . Αυτό επέτρεψε κάποια αναδιαμόρφωση που έχει κάνει Binkert για μια πιο αποτελεσματική λιανοπωλητή /χονδρέμπορος των γερμανικών προϊόντων με βάση το κρέας . Κλειστά Πέμπτη και Κυριακή , Binkert έχει μόνο εννέα υπαλλήλους , συμπεριλαμβανομένων Σόνια και ο σύζυγός της Lothar . Οι παραγγελίες για παράδοση αποδεκτή .
Η
Η Mueller του Delicatessen
Αυτή η deli βρίσκεται τρία τετράγωνα από το Parkville Εμπορικό Κέντρο , περίπου 8 χιλιόμετρα από τη Βαλτιμόρη . Ειδικεύεται στα γερμανικά καλούδια , όπως σοκολάτες , μείγμα μπαχαρικών γκούλας , τουρσιά, φραγκοστάφυλο , τα οποία εισάγονται κέτσαπ , βούτυρο δαμάσκηνο και άλλα προϊόντα τροφίμων που περιλαμβάνουν μπύρα και το κρασί , τα κρέατα και τα γερμανικά ψωμιά . Επίσης, πουλάει σάντουιτς και σαλάτες για να δειπνήσουν στο κόμμα και δίσκους για carryout . Μια δημοφιλής σειρά είναι ροσμπίφ για ψωμί σικάλεως πιατέλα με τη γερμανική πατατοσαλάτα .
Η
Η
