Η Έντινα, Μινεσότα, βρίσκεται στον νομό Hennepin, ~11 μίλια νοτιοδυτικά του Minneapolis. Οι επισκέπτες αξιοθεάτων (π.χ. Galleria shops) που λυγίζουν για θαλασσινά βρίσκονται ποικίλες επιλογές. Ειδικεύονται σε φρέσκο ψάρι, casual και upscale, loci στην Galleria και στην France Avenue South.
Στη Galleria. Διαφορετικό μενού καθημερινά για φρέσκιστα ψάρια. Signature dishes ποικίλουν: seared ahi tuna, Alaskan halibut in puff pastry. Πλήρης bar, cocktails με χειροκίνητα χυμούς φρούτων.
McCormick & Schmick's Seafood
3203 Galleria
Edina, MN 55435
952-920-1142
mccormickandschmicks.com
Επίσης στη Galleria. Οργανικά/τοπικά υλικά όταν γίνεται, αγορά απευθείας από γεωργούς. Θαλασσινά caught με βιώσιμες μεθόδους. Επιλογές: mahi mahi, ahi tuna, keta/Atlantic salmon (steamed, sautéed, grilled) με brown/jasmine/wheatberry rice. Seasonal specials: shrimp linguine, salmon stir-fry.
The Good Earth
3460 Galleria
Edina, MN 55435
952-925-1001
goodearthmn.com
Στη France Avenue South βόρεια του downtown Edina. Raw bar: blue point oysters, tuna tartar. Fresh seafood ποικίλλει καθημερινά (π.χ. red snapper με bok choy/sweet potato puree, Scottish salmon με polenta). Πλήρης bar, signature cocktails (pomegranate cosmopolitan).
Salut Bar American
5034 France Ave. South
Edina, MN 55410
952-929-3764
salutbaramericain.com
