Ο Πούτζετ Σαунд, ένα μεγάλο υδάτινο σώμα που εκτείνεται εσωτερικά κάποια 50 μίλια από την Ακτινίδια Παραλία, είναι μέρος ενός περίπλοκου συστήματος υδατοδρόμων με το οποίο τα αλιευτικά και άλλα θαλάσσια πλοία κάνουν τον δρόμο τους μέσα και έξω από την πολιτεία Washington. Το Σιάτλ είναι η πιο δημοφιλής και γνωστή πόλη που ligt μέσα σε αυτή την περιοχή, αλλά άλλες πολυβοήθητες πόλεις περιλαμβάνουν τη Τακόμα και το Bellevue. Με τόσο ισχυρή εστίαση στην αλιεία, δεν είναι θαυμαστό ότι μερικά από τα καλύτερα θαλασσινά εστιατόρια της Πασιφικής Βορειοδύτησης βρίσκονται στον Πούτζετ Σαунд.
Αναγνωρισμένο ως ένα από τα καλύτερα θαλασσινά εστιατόρια στο Σιάτλ, το Ray's Boathouse απολαμβάνει μια πιστή akolouthία και είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο για το ότι έχει μερικά από τα πιο φρέσκα και πιο ικανοποιητικά πιάτα θαλασσινών της Βορειοδύτησης. Ο chef Peter Birk εστιάζει στη δημιουργία πιάτων με καθαρές γεύσεις, φυσικά επισημαίνοντας τη γεύση του ψαριού με απλά συστατικά. Το μενού αλλάζει εποχιακά για να προσφέρει στους πελάτες φρέσκα και τοπικά αλιευμένα βιώσιμα θαλασσινά και τοπικά καλλιεργημένα λαχανικά. Το δωμάτιο εστίασης χαρακτηρίζει πάνελα-εως-οροφή παράθυρα με καταπληκτικές θεις της ακτάρισης του Ολυμπιακού Όρους και του Πούτζετ Σαунд. Τα κυρίως πιάτα περιλαμβάνουν επίσης χοιρινό, μοσχαρίσια, αρνί και πιάτα ζυμαρικών. Ένα μενού για παιδιά είναι διαθέσιμο. Ένα πλήρες bar χαρακτηρίζει ένα βραβευμένο κατάλογο κρασιών πάνω από 700 επιλογές, πολλά από διάσημα αμπελώνες της Βορειοδύτησης.
Ray's Boathouse
6049 Seaview Avenue NW
Seattle, WA 98107
206-789-3770
rays.com/boathouse
Για λάτρεις θαλασσινών που δεν phobούνται να βρουν τα χέρια τους βρώμικα, το Crab Pot είναι αληθινά μια περιπέτεια στο φαγητό. Σοβαρέψτε στην καρέκλα σας και ο υπηρέτης σας θα σας δώσει ένα σφυρί και θα κλειδέψει ένα μπιμπακιέρ στον λαιμό σας - το επόμενο πράγμα που ξέρετε είναι ότι ένα βουσιέλο ποδιών καβουριών, ψαριών, οστρείδων, μύδιων και γαρίδων ρίχνεται πάνω στο τραπέζι σας για να φαστεί family-style. Τοποθετημένο στο υδρόγειο στο Pier 57, το δωμάτιο εστίασης χαρακτηρίζει μια καταπληκτική θέα του Πούτζετ Σαунд και του cityscape του Σιάτλ. Ένα πλήρες bar προσφέρεται, καθώς και ένα μενού για παιδιά. Το Travel Channel's "Man vs. Food" χαρακτήρισε το Crab Pot το 2009, φωτίζοντας το gusto στυλ φαγητού και το νόστιμο φαγητό του εστιατορίου.
The Crab Pot
Pier 57
1301 Alaskan Way
Seattle, WA 98101
206-624-1890
thecrabpot.com
Με δύο βραβευμένες τοποθεσίες Πούτζετ Σαунд, το Seastar Restaurant and Raw Bar προσφέρει στους πελάτες ευρεία γκάμα φρέσκα ετοιμασμένων καλυμμένων, θαλασσινών, ζυμαρικών, στέκια και πουλερικών. Το δημοφιλές Raw Bar προσφέρει εκτεταμένη ποικιλία φρέσκων ψαριών, σούσι, μύδιων και ceviche. Το μεγάλο δωμάτιο εστίασης χαρακτηρίζει ένα άνετο fine-dining περιβάλλον. Το εστιατόριο έχει κερδίσει πολλαπλά βραβεία για τη λίστα κρασιών του από ευρέως αναγνωρισμένες δημοσιεύσεις, όπως το Food and Wine Magazine και το Wine Spectator. Είτε επισκέπτεστε τη τοποθεσία Bellevue ή Seattle, ο chef-owner John Howie εγγυάται ότι οι πελάτες απολαμβάνουν τα φρέσκα εποχιακά ετοιμασμένα πιάτα και συστατικά.
Seastar Restaurant and Raw Bar
2121 Terry Avenue, Suite 108
Seattle, WA 98121
206-462-4364
Seastar Restaurant and Raw Bar
205 108th Avenue NE. Suite 100
Bellevue, WA 98004
425-456-0010
seastarrestaurant.com
