Όπως τα εθνολογικά προσφορές γίνονται όλο και πιο πανταχού παρόντα στις Ηνωμένες Πολιτείες, ούτως και νεότερα, πιο άγνωστα εθνολογικά προσφορές που ήταν προηγουμένως διαθέσιμα γίνονται εμφανή. Μια τέτοια προσφορά είναι το βραζιλιανό στυλ στεκχάους. Τα χαρακτηριστικά του εμφανίστηκαν στις αρχές του 1800, όταν ευρωπαϊκοί μετανάστες ήρθαν στη Βραζιλία και γρήγορα έγιναν ικανοί στην ανατροφή και牧场 τους βόες. Ψήνανε μεγάλα κομμάτια κρέας πάνω στη φωτιά σε ένα στυλ που αναφέρεται ως churrasco. Τα διαφορετικά κρέατα που ψήνονταν θα σερβιρόταν τότε σε κάθε άτομο.
Το Rodizio Steakhouse, εντοπισμένο στη Βόρεια Πρόβιντενς, συγχωνεύει ιταλικά aromas και μπαχαρικά με το στυλ μαγειρικής churrasco της Βραζιλίας. Το Rodizio ψήνει μπιφ, αρνί, χοιρινό και κοτόπουλο σε διαφορετικά στυλ και μετά τα περνάει στους γευστές. Οι εργαζόμενοι του Rodizio περπατούν συνεχώς γύρω από το εστιατόριο προσφέροντας περισσότερο από ό,τι κρέας σας αρέσει και δεν σταματούν να προσφέρουν μέχρι ο ξενιτούμενος να είναι γεμάτος.
Το Rodizio φέρνει τα τεμαχιά κρέας στους γευστές σε σούβλες και προσφέρει τα γεύματά τους σε μια τιμή, all you can eat. Το Rodizio είναι επίσης πατρίδα του The Entourage Room, ένα lounge καθώς και ιδιωτικά δωμάτια πάρτι που μπορούν να ενοικιαστούν. Οι κρατήσεις προτείνονται.
Rodizio Steakhouse
1195 Douglas Ave.
N. Providence, RI 02904
401-354-8411
rodiziosteakhouseri.com
Αν και λείπεται η αισθητική του Rodizio, το Casa Brazil, εντοπισμένο στην Ανατολική Πρόβιντενς, προσφέρει το ίδιο στυλ φαγητού σε μορφή buffet. Αντί για servers που σας φέρνουν κρέατα, βοηθάτε εαυτούς σε ένα φιλόξενο buffet που είναι λογικά τιμολόγημενο.
Το Casa Brazil προσφέρει πολλή από την ίδια ποικιλία που είναι διαθέσιμη στο Rodizio, απλά σε μικρότερη, λιγότερο λάμψεις κλίμακα. Στην πραγματικότητα, το Providence Phoenix αξιολόγησε το Casa Brazil αρκετά καλά για τα γευστικά κρέατα και την συνολική ποιότητα. Επίσης δήλωσε ότι οι ιδιοκτήτες του Casa Brazil ενθαρρύνουν τους ξενιτούμενους να μείνουν για пару ώρες και να απολαύσουν το εστιατόριο, μια σπάνια περίπτωση στη βιομηχανία εστιατορίων.
Casa Brazil
543 N Broadway
East Providence, RI 02914
401-434-8500
Το Gauchos do Brazil, στο Warwick, προσφέρει ένα all-you-can-eat buffet σε προσιτή τιμή. Οι γευστές πάνε στο buffet για να πάρουν τα διαφορετικά κρέατα και άλλα φαγητά. Το Gauchos περήφανος για το ότι προσφέρει παραδοσιακά, αυθεντικά churrasco-στυλ φαγητά, ψένοντας διάφορα τεμαχιά μπιφ, κοτόπουλο, χοιρινό και γαλοπούλα. Είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα και οι κρατήσεις αποδέχονται.
Gauchos Do Brazil
24 Jefferson Blvd
Warwick, RI 02888
401-383-9529
