Τι φαγητό έφαγε ο σερ Alexander Mackenzie;

Ο Alexander Mackenzie ήταν σκωτσέζικης καταγωγής εξερευνητής που έκανε πολλές αποστολές στον Καναδά στα τέλη του 18ου αιώνα. Αυτός και η ομάδα του βασίστηκαν σε μια ποικιλία από πηγές τροφίμων κατά τη διάρκεια των ταξιδιών τους, όπως:

- Pemmican: Αυτό ήταν βασικό φαγητό για πολλούς εμπόρους γούνας και εξερευνητές στη Βόρεια Αμερική. Παρασκευαζόταν από αποξηραμένο, κοπανισμένο κρέας βουβάλου ή ελαφιού αναμεμειγμένο με λίπος και μερικές φορές φρούτα ή μούρα.

- Άγριο παιχνίδι: Ο Μακένζι και η ομάδα του κυνηγούσαν μια ποικιλία άγριων ζώων, όπως ελάφια, άλκες, άλκες, βουβάλια και καριμπού.

- Ψάρια: Επίσης, έπιαναν ψάρια από τις λίμνες και τα ποτάμια που συνάντησαν στα ταξίδια τους.

- Μούρα: Ο Μακένζι και η ομάδα του έτρωγαν συχνά μούρα, όπως άγρια ​​βατόμουρα, σμέουρα και κράνμπερι, τα οποία ήταν άφθονα στις περιοχές που εξερεύνησαν.

- Αποξηραμένα κρέατα: Εκτός από το pemmican, συντηρούσαν και το κρέας στεγνώνοντάς το στον ήλιο ή στη φωτιά.

- Μανιτάρια: Μαζεύτηκε και η ομάδα του Μακένζι και έφαγε άγρια ​​μανιτάρια.

- Ρίζες και λαχανικά: Έσκαψαν βρώσιμες ρίζες και λαχανικά, όπως άγρια ​​κρεμμύδια και πατάτες.

- Τσάι: Ο Μακένζι και η ομάδα του έπιναν τσάι από αποξηραμένα βότανα και φυτά, όπως τσάι Λαμπραντόρ και φασκόμηλο.

- Καλαμποκάλευρο: Περιστασιακά αντάλλαζαν με τους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών για καλαμποκάλευρο, το οποίο ανακάτευαν με ζωικό λίπος για να φτιάξουν ένα είδος χυλού.

Ο Μακένζι και η ομάδα του έπρεπε να είναι πολυμήχανοι και προσαρμοστικοί όσον αφορά το φαγητό, καθώς συχνά βρίσκονταν σε απομακρυσμένες περιοχές με περιορισμένη πρόσβαση σε προμήθειες.

Copyright ταξίδι © https://el.ynyoo.com