Τι Είναι Το British Food Fortnight;

British Food Fortnight είναι η ετήσια εθνική γιορτή βρετανικών προϊόντων, που διεξάγεται τέλη Σεπτεμβρίου έως αρχές Οκτωβρίου (συνήθως 23 Σεπ – 8 Οκτ).

Οργανώνεται Από

Love British Food (μικερδοσκοπικό), υποστηριζόμενο από DEFRA, NFU, λιανικούς, σεφ, σχολεία.

Στόχοι

• Προώθηση εποχιακών, τοπικών βρετανικών τροφίμων & ποτών.
• Υποστήριξη γεωργών, παραγωγών, αγροτικής οικονομίας.
• Επανασύνδεση κοινού με προέλευση τροφίμων.
• Ενθάρρυνση σχολείων, νοσοκομείων, εστιατορίων, εργασιών να σερβίζουν βρετανικά μενού.

Χαρακτηριστικές Δραστηριότητες

• Αγορές γεωργών & ημέρες ανοιχτής πόρτας αγροκτήματα.
• Προσφορές εστιατορίων (βρετανικά θέματα μενού).
• Σχολικά μαθήματα μαγειρικής, συγκεντρώσεις θερισμού.
• Κοινωνικά γεύματα, φεστιβάλ τροφίμων.
• Κοινωνικά δίκτυα καμπάνιες (#BritishFoodFortnight).

Χαρακτηριστικά Βρετανικά Τρόφιμα

• Ψητό ροσβάρι & Yorkshire pudding, ψάρι & πατάτες, πλήρες αγγλικό πρωινό.
• Τοπικές ειδικότητες: Κορνικ pasty, Γιоркσιάρ curd tart, Κούμπερλαντ σαυσάτζ, Γουαλικά κέικ, Σκοτσέζικα αυγά.
• Τυριά: Τσένταρ, Στίλτον, Ρεδ Λέστερ, Γουενσλεϊντέιλ.
• Επιδόρπια: Στικι τοφι, σποτέντ ντικ, τρεικλ τάρτα, Ιτον μες.

Εξαιρετική στιγμή για επίσκεψη αγροτικού καταστήματος, δοκιμή νέας βρετανικής συνταγής, ή ρώτηση στο τοπικό σας pub για το μενού British Food Fortnight.