Εμβληματικά Φαγητά της Σικάγο που Πρέπει να Δοκιμάσετε

Η κουζινάρα ταυτότητα της Σικάγο είναι τολμηρή, ορτινή και αναμφίβολη:

1. Deep-Dish Pizza – Παχύς κορνμελ crust, αντεστραμμένα στρώματα (τυρί, πρώτα υλικά, παχύ ντομάτα σάλτσα). Lou Malnati's, Giordano's, Pequod's.
2. Italian Beef Sandwich – Λεπτοκομμένο ροστ μπέφ σιμέρωμα σε au jus, σε γαλλικό ψωμί, γλυκά/καυτερά πιπέρια, βυθισμένο. Al's, Portillo's, Johnnie's.
3. Chicago-Style Hot Dog – Vienna Beef φρανκ, ψωμί με σουσάμι, κίτρινη μουστάρδα, φωτεινή ρελίς, κρεμμύδι, ντομάτα, τουρσί, πιπέρια sport, άλατι σέλινο. Κέτσαπ ΟΧΙ. Portillo's, Superdawg, Gene & Jude's.
4. Garrett Popcorn – «Chicago Mix»: καραμέλα + τυρί καρπούζι. Λεγenda από 1949.
5. Mrs. Murphy & Sons Fish & Chips – Μυστική ζύμη, τέλειες πατάτες, σαλάτα λάχανου.

Κάθε ένα αντικατοπτρίζει μετανάστευση ρίζες και περήφανη γειτονιά.