Εμβληματικά Νέο Τζέρσι Φαγητά: Pork Roll, Tomato Pie, Salt Water Taffy & Περισσότερα

Τι Τρώει το Νέο Τζέρσι

Η γαστρονομική ταυτότητα του Νέο Τζέρσι αντανακλά την πυκνότητα, την ποικιλία και τη γεωγραφική θέση του μεταξύ ΝΥC και Φιλαδέλφειας.

Χαρακτηριστικά Σάντουιτς

• Pork Roll / Taylor Ham, Αυγό & Τυρί: Μεγάλη διαμάχη της πολιτείας (Βορρά: Taylor Ham; Νότια: Pork Roll). Σκληρό ψωμί, με αυγό, τυρί.
• Ιταλικό Hot Dog: Βαθύ τηγανητό ντομέντα, πατάτες, πιπεριές, κρεμμύδια σε ψωμί πίτσας (καταγωγή Νιουάρκ)
• Sloppy Joe (στυλ NJ): Κρύο σάντουιτς ντομάτ: γαλοπούλα/χοίρινο, σβίσ, κολσλάβ, ρώσικη σάλτσα σε ρυγάνι (Town Hall Deli, Νότια Όρεντζ)

Περιφέρεια Γεωργικών

• Ντομάτες Νέο Τζέρσι: Vine-ripened, γλυκό-ξινός ισορροπία (ποιότητες Rutgers, Ramapo)
• Γλυκή Καλαμπόκι: Silver Queen, bi-color· στατικοί στατικοί καλοκαίρι
• Μύρτιλλα: #2 παραγωγός ΗΠΑ (Χαμμόττον = "Πρωτεύουσα Μυρτίλλων")
• Οξικόκκοι: Βάλτοι Pine Barrens

Κλασικά Παραλιακά/Boardwalk

• Salt Water Taffy: Εφεύρεση Ατλαντικ Σίτι (1880s); Fralinger's, James's
• Funnel Cake / Zeppoles: Βασικά boardwalk

Εθνικοί Στήλες

• Ιταλικά: Tomato pie (Τρέντον), πίτσα, σάντουιτς, κόκκινη σάλτσα (gravy ≠ σάλτσα)
• Εβραϊκά: Μπέιγλς (Μονκλέρ, Τίνεγκ), παστράμι, κνίσι, μαύρα & λευκά cookies
• Πορτογαλικά/Βραζιλιάνα: Αϊρνμπούντ (Νιουάρκ) — τσουρίζο, μπακαλιάου, παστέλ ντε νατα
• Κορεατικά: Παλισέιντς Πάρκ / Φορτ Λι — ΜΜΚ, τηγανητό κοτόπουλο, σουντούμπου

Ντινέρς

Το NJ έχει 600+ ντινέρς (περισσότερα ανά κεφάλαιο); 24/7, τεράστια μενού, ελληνική κληρονομιά ιδιοκτησίας. Taylor ham σε κάθε μενού.