Η South Beach Diet επισημαίνει λιπαρά πρωτεΐνες, υγιεινά λίπη και χαμηλό γλυκαιμικό ευρετήριο υδατανθράκων. Αυτές οι πέντε συνταγές πρωινού ταιριάζουν τέλεια στο σχέδιο διατηρώντας τα πρωινά ενδιαφέροντα.
Χωνέψτε 1 φλιτζάνη ανζαχαρίστη αμυγδαλογάλα, ½ φλιτζάνη κατεψυγμένα μεικτά βερρί, ½ φλιτζάνη απλό γαλλικό γιαούρτι, 1 κ.σ. βούτυρο φουστικιού, 1 κ.γ. βανίλια, και ½ κ.γ. κανέλα για ένα κρεμώδες, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά ξεκίνημα.
Ξεφουσκώστε 2 αυγά με ¼ φλιτζάνη ψιλοκομμένα πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες. Ψήστε σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο, προσθέστε ¼ φλιτζάνη ψητό κοτόπουλο ή τουφού, και μπαχαρίστε με αλάτι και πιπέρι.
Σταρώστε ½ φλιτζάνη απλό γαλλικό γιαούρτι, ¼ φλιτζάνη φρέσκα βερρί, 1 κ.σ. χαμηλής σάκχαρα γρανόλα, και ένα σταγόνι μέλι (προαιρετικό) για υφή και φυσική γλυκιά.
Βράστε ½ φλιτζάνη κινόα σε 1 φλιτζάνη αμυγδαλογάλα και ½ φλιτζάνη νερό μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε βερρί, 1 κ.σ. σπόρους χία, βανίλια, και 1 κ.γ. σιρόπι acero για ένα ζεστό, πλούσιο σε φυτικές ίνες μπολ.
Ανακατέψτε 1 κονσέρβα τόνου αποσταγμένο με ¼ φλιτζάνη ψιλοκομμένο σέλινο και κόκκινο κρεμμύδι, ¼ φλιτζάνη γαλλικό γιαούρτι, 1 κ.σ. μαγιονέζα, 1 κ.γ. μουστάρδα Dijon, αλάτι, και πιπέρι. Σερβίρετε πάνω σε πράσινα ή σε καροτίδες βάρκες.
Συμβουλή: Προετοιμάστε τα υλικά από το βράδυ για να απλοποιήσετε τα βιαστικά πρωινά.
