Φαγητό στο Εστιατόριο Volare (Σικάγο): Ακτινιαία Ιταλική — Ζυμαρικά, Θαλασσινά, Ξυλοκαμίνι Pizza

Volare Ristorante (201 E Grand Ave, Near North Side) σερβίρει Νότια Ιταλική κουζίνα εμπνευσμένη από τις ακτινιαίες χωριά της Καμπανίας (Αμάλφι, Σορέντο, Κάπρι).

Σημαίες Κατηγορίες

• Σπιτικά ζυμαρικά: Ταγλιτέλε Μπολονέζε, Σπαγγέτι αλε Βόνγκολε, Γκνόκκι Σορεντίνα, Ραβιόλι ντι Ρικκότα, Παππαρντέλε αλ Τσινγκιαλέ (άγριο χοίρος).
• Θαλασσινά: Μπράντσινο αλ Φόρνο (ολόκληρο φούρνου), Σκαμπί, Καλαμάρι Φρίτι, Κοτσέ Μαρινάρα, Ζούπα ντι Πέσκε.
• Ξυλοκαμίνι pizza: Μαργαρίτα, Διαβόλα, Προσούτο & Ρόκα, Κοattro Φορμάτζι — φουσκωμένο κορνίζ, ντομάτες Σαν Μαρτσάνο, μουτσαρέλα bufala.
• Αντεπαστί: Μπουρράτα, Καπρέζε, Ψητό Χταπόδι, Προσούτο ντι Πάρμα, Μελαντζάνα Παρμιτσιάνα.
• Σεκούνδι: Βιτέλο Σκαλοπίνε, Κοτόπουλο Μιλανέζε, Κρεάτα Αρνιού, Οσό Μπουκο.
• Ντόλτσι: Τιραμισού, Καννόλια, Πάννα Κόττα, Τζελάτο.

Ατμόσφαιρα & Λεπτομέρειες

• Θερμή, ρομαντική-έλεганς; ανοιχτή κουζίνα; εκτεταμένη ιταλική λίστα κρασιών (εστίαση Καμπανία).
• Ιδιωτικά δείπνα; catering.
• Από το 2013; Σεφ/ιδιοκτήτης από περιοχή Νάπολης.

Συνιστάται κράτηση (OpenTable). Σαββατοκυριακάτικο μπράντς (ιστιο ιταλικό στυλ).