Αν και τα kosher εστιατόρια ξεφυτρώνουν στην κοντινή Αντβερπεν (45 λεπτά με το τρένο από τη Βρυξέλλες), υπάρχουν τρία kosher εστιατόρια στην βελγική πρωτεύουσα ίδια, κοντά στο κέντρο της. Ικανοποιώντας τον παρατηρητικό ταξιδιώτη με φαγητό που hazırlanır υπό την επίβλεψη eines ραββί, αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν ποικιλία εξελιγμένων φαγητών, καλά kosher κρασιά, και γαστρονομικές χαρές.
Αν και το Pilpel Restaurant βρίσκεται σε ένα εμπορικό κέντρο, βρίσκεται στο Ukkel, μια εύπορη γειτονιά λεπτά μακριά από το κέντρο της Βρυξέλλες προς το νότο. Το όνομά του σημαίνει «πιπέρι» στα Εβραϊκά. Πέρα από τα εβραϊκά σπεσιαλιτέ, προσφέρει ψητά κρέας και μεσογειακά πιάτα. Εδώ μπορείτε να φάτε παραδοσιακή ισραηλινή σαλάτα λαχανικών, φαλαφέλ, σάντουιτς πίτα, ή Μαρόκικα σιγάρα από καυστικό κρέας σε φύλλο φύλλο. Τα σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν ψάρι, ψητά κρέατα σουβλιασμένα ή χοντευμένα, και foie gras. Το Pilpel έχει επιλογή kosher κρασιών για να αναβαθμίσει την εμπειρία των αρνιού κρεβάτων, λουκανικών, ή κεμπάπ.
Διάκριτο στο Pilpel είναι το Glatt Kosher Lamehadrin Mini-Market που βρίσκεται δίπλα στο εστιατόριο. Όλο το κρέας που πουλείται εδώ συμμορφώνεται με τον εβραϊκό νόμο διατροφής. Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε ένα takeaway μενού Σαββάτ, ή να αγοράσετε ζαχαροπλαστικές και μεγάλη ποικιλία ζεστών και κρύων φαγητών.
Pilpel
Avenue De Fre 82
1180 Brussels, Belgium
011-32-2-374-5300
pilpel.be
Το φαγητό στο Balthazar έχει χαρακτηριστική γεύση Pacific Rim, με ένα μενού δείπνου που κυμαίνεται από τροπικά γεύματα έως πιάτα ζυμαρικών. Θεωρούμενο ένα κρέας kosher εστιατόριο, το Balthazar είναι ένα αγαπημένο μέρος γεύματος για Ευροκράτες. Βρίσκεται δύο μίλια ανατολικά του κέντρου της Βρυξέλλες. Το επίπεδο Kashrut αυτού του εστιατορίου, όπως ορίζεται από τους εβραϊκούς νόμους διατροφής, είναι «glatt», ο οποίος είναι ένας όρος αυστηρότερος από το «kosher». Σημαίνει ότι τα βόιδια των κρεάτων που χρησιμοποιούνται σε αυτό το εστιατόριο υποβάλλονται σε μεταγενεστέρα εξέταση και δηλώνονται «glatt», ή ελεύθερες από οποιασδήποτε συνδέσεις στα πνεύμονά τους. Εδώ, όλο το φαγητό που σερβίρεται είναι kosher και υπό την ραβινική επίβλεψη του Ραββί Machzikei Haddas.
Balthazar
Rue Archimède 63
1000 Brussels, Belgium
011-32-2-742-0600
kosherclublebalthazar.com
Το μενού του kosher εστιατορίου Da Bruno καταγράφει ιταλικά και μεσογειακά σπεσιαλιτέ. Σαλάτες, ζυμαρικά, πίτσες, και ψάρι ακολουθούν μια μεγάλη ποικιλία αντιπάστι όπως σολομός καπνιστός με βασιλικό, μικτά πιπέρια ή μανιτάρια σε ελαιόλαδο, και τηγανιτά ή ψητά μελιτζάνες. Το Da Bruno βρίσκεται στην περιοχή της Βρυξέλλης γνωστή ως Etterbeek ανατολικά του κέντρου, κοντά στο Πάρκο Leopold και το Μουσείο Ιστορίας Πολέμου.
Da Bruno
Rue Froissart 43 A
1040 Brussels, Belgium
011-32-2-280-1690
dabrunorestokosher.com
