Η ισπανική νομοθεσία παρεμπόδιζε τους Εβραίους να αναπτύξουν μια εβραϊκή κοινότητα στην Ισπανία μέχρι το 1968, αλλά από τότε η εβραϊκή κοινότητα της Ισπανίας έχει μεγαλώσει και ανθοκομεί. Η κοινότητα έχει ξεκινήσει να οργανώνει τη κοινωνική της ζωή και να ιδρύει συναγωγές, οργανισμούς και πολιτιστικούς ιδρύματα. Οι ταξιδιώτες που επιθυμούν να τηρήσουν το κόσερ ενώ επισκέπτονται τη Μαδρίτη μπορούν πλέον να επισκεφθούν ένα από τα κόσερ εστιατόρια της πόλης.
Ο Ραβί Μωσέ Μπεντάχαν από την Μαδριτινή Ραβινική Αρχή παρέχει το hechsher, ή πιστοποίηση kashruth (κόσερ στάση) για το La Escudilla, ένα εστιατόριο κρέατος που σερβίρει παραδοσιακά Σεφαρδικά (Εβραϊκά Βόρεια Αφρικανικά) φαγητά. Το εστιατόριο έχει εκτεταμένο μενού σαλάτων και περιλαμβάνει σούπα της ημέρας και επιλογή πιάτων κρέατος. Οι επισκέπτες μπορούν να φάνε στο εστιατόριο ή να παραγγείλουν take-away, συμπεριλαμβανομένων Σαββατικών γευμάτων. Το εστιατόριο ανοίγει από τις 1:30 μ.μ. έως 4:30 μ.μ. Κυριακή έως Πέμπτη και πάλι από τις 8:00 μ.μ. έως 11:30 μ.μ. Στις Παρασκευές και την ημέρα πριν από εβραϊκή γιορτή, το εστιατόριο ανοίγει από τις 1:30 μ.μ. έως 4:30 μ.μ. Το La Escudilla ανοίγει ξανά τα Σαββατοκύριακα το βράδυ, μετά το τέλος του Σαββάτου.
La Escudilla
Calle de la Santísima Trinidad 16
Madrid, Spain
0034 91445 7380
laescudilla.com
Το Naomi Grill σερβίρει παραδοσιακό μενού Βορειοαφρικανικά Σεφαρδικά με ψητά κρέατα, στοφάδες και κουσκούς. Το Naomi's Grill παρέχει υπηρεσία take-away και προσφέρει επίσης Σαββατικά γεύματα στο εστιατόριο (Οι Ορθόδοξοι Εβραίοι δεν μαγειρεύουν στο Σαββάτο και δεν χρησιμοποιούν χρήματα στο Σαββάτο, οπότε ένα κόσερ εστιατόριο που σερβίρει φαγητό στο Σαββάτο πρέπει να προ-μαγειρέψει το φαγητό και να κάνει διατάξεις για ανθρώπους να κλείσουν τα γεύματά τους και να πληρώσουν πριν την έναρξη του Σαββάτου το βράδυ της Παρασκευής). Το Hechsher προέρχεται από τον Ραβί Μωσέ Μπεντάχαν της Μαδριτινής Ραβινικής Αρχής. Το Naomi's σερβίρει κόσερ κρασιά και παραδοσιακό μπακλαβά για επιδόρπιο. Το Naomi's ανοίγει Κυριακή έως μεσημέρι Παρασκευής, από 1:00 μ.μ. έως 4:00 μ.μ. και ξανά το βράδυ από 8:30 μ.μ. έως 11 μ.μ. Το Naomi Grill κλείνει Παρασκευή βράδυ και Σάββατο για το Εβραϊκό Σαββάτο.
Naomi Grill
Calle Pensamiento 25
2802 Madrid, Spain
0034-9157-16923
Η ομολογία Chabad Lubavitch ιδρύει "Chabad Houses" για να παρέχει εβραϊκές υπηρεσίες στους κάτοικους και τους επισκέπτες σε εκατοντάδες τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο. Συχνά, αυτές οι υπηρεσίες περιλαμβάνουν ένα δωρεάν ή χαμηλού κόστους εστιατόριο που οι οργανωτές ανοίγουν ώστε οι Εβραίοι που ζουν ή επισκέπτονται μια περιοχή να μπορούν να φάνε κόσερ φαγητό. Συγκεκριμένα, οι οργανωτές των Chabad Houses ενθαρρύνουν τους Εβραίους να παρακολουθούν τις Σαββατικές/γιορτινές υπηρεσίες και γεύματα του Chabad House ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να γιορτάσουν τις εβραϊκές γιορτές και το Σαββάτο με μια εβραϊκή κοινότητα. Το Chabad house της Μαδρίτης προσφέρει κόσερ γεύματα ως μέρος της Σαββατικής/γιορτινής φιλοξενίας του. Οι οργανωτές του Μαδριτινού Chabad προσφέρουν αυτά τα γεύματα ολόκληρο το χρόνο, σε κάθε Σαββάτο και κάθε εβραϊκή γιορτή. Άτομα που επιθυμούν να συμμετάσχουν στο Μαδριτικό Chabad House για Σαββατικές ή γιορτινές υπηρεσίες και γεύματα πρέπει να επικοινωνήσουν με το Chabad House για να διαπιστώσουν τις ώρες που θα έχουν υπηρεσίες και γεύματα. Αυτοί οι χρόνοι ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή του χρόνου λόγω των ποικίλων ωρών ηλιοβασίλεμα, όταν ξεκινά το Σαββάτο ή η γιορτή.
Chabad of Madrid
Apartado De Correos Apt. 10.117
Madrid, 28080 Spain
0034-91-445-9629
chabad.org
