πανδοχεία και ταβέρνες παραπέμπουν στην εποχή της ιππήλατα ταξίδια , κύπελλα κασσίτερος και υποτυπώδη φαγητό , αλλά μια λεπτή διάκριση χωρίζει τα δύο . Πανδοχεία παρέχονται παραδοσιακά καταλύματα και στάβλους , ενώ ταβέρνες ήταν απλή , αν θορυβώδης , πότισμα τρύπες . Σήμερα , λίγα πανδοχεία προσφέρει δωμάτια για τη νύχτα , αλλά τα ιστορικά σπίτια πόσιμο είναι διάσπαρτα σε όλη πόλεις και κωμοπόλεις από την εποχή της αποικιοκρατίας .
Διανυκτέρευση πανδοχεία
πανδοχεία έχουν ιστορικές ρίζες τους στο 12ο αιώνα στην Αγγλία , με τη λέξη που σημαίνει " σπίτι " στα αρχαία αγγλικά . Οι ταξιδιώτες οδήγηση μεταξύ των πόλεων απαιτεί διανυκτέρευση , φαγητό και κάπου να ξεκουραστούν τα άλογα τους . Οι περισσότεροι πανδοχεία σήμερα λειτουργούν μόνο τα μπαρ και τα εστιατόρια . Το παλαιότερο πανδοχείο της Αγγλίας , Ye Olde Trip to Jerusalem στο Nottingham , χρονολογείται από το 1189 , ενώ η παλιά Γιάρμουθ Inn στο Cape Cod είναι η Αμερική παλαιότερο , που χρονολογείται από το 1696. Δεδομένου ότι η έννοια του σεφ διοικούμενο εστιατόρια δεν συγκεντρώσει ατμού μέχρι τις αρχές του 1800 , φαγητό σε ταβέρνες νωρίς έτειναν να προέρχονται από το οικογενειακό τραπέζι του προστάτη με κανένα μενού στην όραση .
Η Κοινωνική Ταβέρνες
Ταβέρνες ήταν απλή σπίτια πόσιμο όπου οι επισκέπτες συγκεντρώνονται από το Μεσαίωνα και μετά για να απολαύσετε την αναδυόμενη διαθεσιμότητα real ale . Ένα παράγωγο της λατινικής λέξης για « κατάστημα », η ταπεινή ταβέρνα παρασκευάζεται συνήθως τη δική του μπύρα και είχε τη δική του κελάρια κρασιού του , που υποδεικνύεται από κλαδιά και φύλλα κρεμασμένα πάνω από την είσοδο . Ταβέρνες αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της αγγλικής κουλτούρας εδώ και αιώνες , κυρίως ως σημείο εκκίνησης για την & quot ? . Οι Canterbury Tales & quot ? Παλαιότερο επιζών ταβέρνα της Αμερικής , το κουδούνι στο χέρι Ταβέρνα στη Βοστώνη , χρονολογείται από το 1795 και υπολογίζεται Paul Revere μεταξύ τους προστάτες του .
Η
Η
