Ο σεφ στο Βιοτεχνική Bistro προσαρμόζει κλασικό γαλλικό μπιστρό τροφίμων με τη χρησιμοποίηση οργανικών συστατικών . Η διακόσμηση εμπνέεται επίσης από το γαλλικό μπιστρό με ένα στυλ deco τέχνης της δεκαετίας του 1930 . Artisan -made τυριά ωριμάζουν σε «σπηλιά τυρί " του εστιατορίου και πωλούνται στο κατάστημα λιανικής πώλησης τυριών . Στρείδια , αλμυρά φοντί και μια επιλογή από αλλαντικά είναι διαθέσιμες στο μενού δείπνο και brunch . Το μενού περιλαμβάνει επιδόρπιο fondue σοκολάτας και κρεμ καραμελέ . Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ σαμπάνιας και βιοτεχνίας μπύρες . Ένα άλλο μενού ονομάζεται Cheese & Wine Εισιτήρια Σύζευξη , στην οποία τρία τυριά σε συνδυασμό με τρία κρασιά από όλο τον κόσμο , συνιστάται να απολαύσει μαζί .
Βιοτεχνική Bistro
2 Park Avenue ( 32nd Street )
New York , NY 10016
212-725-8585
artisanalbistro.com
εικόνων Per Se
Η
αμερικανική και γαλλική κουζίνα μορφές το μενού στο Per Se . Ο σεφ /ιδιοκτήτης άνοιξε το εστιατόριο μετά την επιτυχία στο διάσημο γαλλικό εστιατόριο Πλυντήριο ρούχων στην Καλιφόρνια . Το μενού ακολουθεί τις εποχές και τις αλλαγές κάθε μέρα . Ένα από τα πιάτα με την υπογραφή είναι Στρείδια και μαργαριτάρια , η οποία είναι νησί Creek στρείδια και λευκό χαβιάρι σερβίρεται με μαργαριτάρι ταπιόκα . Μια άλλη πανηγυρικά πιάτο είναι Rigatini με Τρούφες ( ένα είδος ζυμαρικών ) . Ξεχωριστή μενού περιλαμβάνει Γευσιγνωσία Λαχανικά και σεφ Tasting , τόσο που αποτελείται από εννέα μαθήματα . Βρίσκεται στο συγκρότημα Time Warner Center , diners απολαμβάνουν πανοραμική θέα στο Μανχάταν .
Per Se
10 Columbus Circle
Time Warner Center .
Νέα Υόρκη , NY 10019
212-823-9335
perseny.com
Η Gramercy Tavern
Η
Gramercy Tavern περιγράφει τον εαυτό της ως το κλασικό αμερικανικό ταβέρνα . Τοπικά και εποχιακά προϊόντα οδηγεί το μενού , το οποίο διαθέτει σύγχρονη αμερικανική κουζίνα . Το μενού ταβέρνα αποτελείται από ορεκτικά , ορεκτικά και ένα μενού τριών πιάτων . Το μενού τραπεζαρία έχει ένα γεύμα a la carte επιλογή που περιλαμβάνει θαλασσινά , κοτόπουλο και μπριζόλα . Το μενού του δείπνου προσφέρει θαλασσινά, ράφι του αρνιού , μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας . Η επιλογή από επιδόρπια περιλαμβάνει γρανίτες , παγωτά , cheesecake και πουτίγκα ψωμιού σοκολάτας . Η επιλογή τυρί διαθέτει αγγλική ποικιλίες . Γνωστή για floral ρυθμίσεις , τοιχογραφίες και αμερικανικές αντίκες , το εστιατόριο φιλοξενεί εκδηλώσεις φαγητό και κρασί όλο το χρόνο . Τα μέλη του προσωπικού υποστηρίζουν τις τοπικές οργανώσεις της κοινότητας και των εθελοντών για να εξυπηρετήσει τα γεύματα στο Jacob Perlow Hospice Center.
Gramercy Tavern
42 E. 20th St
New York, NY 10003 - 1.300
212-477-0777
gramercytavern.com
εικόνων Le Bernardin
Η
Le Bernardin είναι το μοναδικό εστιατόριο με θαλασσινά τεσσάρων αστέρων στη Νέα Υόρκη . Ειδικεύεται στα ψάρια και τα οστρακοειδή , το μενού περιλαμβάνει σολομό , ριγέ μπάσο , αχινούς , χαβιάρι , καλαμαράκια , καραβίδες, καβούρια , χταπόδι και surf - n - χλοοτάπητα . Αρνί και πάπια πιάτα εμφανίζονται επίσης . Το μενού περιλαμβάνει επιδόρπιο γλυκά σοκολάτας , παγωτό και γρανίτα . Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία τσαγιών από την Κίνα , την Ιαπωνία , το Βιετνάμ και τη Σρι Λάνκα . Chef και συνιδιοκτήτης Eric Ripert έχει δημιουργήσει μια σειρά από βιβλία μαγειρικής έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσει τον αναγνώστη να αναδημιουργήσει μερικά από τα πιάτα του εστιατορίου .
Le Bernardin
155 W. 51η Αγ.
Μεταξύ 6η και 7η λεωφόρο
New York , NY 10019
212-554-1515
le - bernardin.com
εικόνων
