Η Νέα Υόρκη έχει διάφορα τέσσερα-αστέρια και πέντε-αστέρια εστιατόρια που προσφέρουν גורμετ φαγητό που προετοιμάζεται από μερικούς από τους καλύτερους σεφ. Η διακόσμηση και οι elegant τραπεζοθεσίες υποστηρίζουν επίσης την πολυτελή ατμόσφαιρα. Τα υπογεγραμμένα πιάτα είναι η βάση για αλλασσόμενα μενού. Πολλά μενού είναι προσαρμογές κλασικής ευρωπαϊκής και ασιατικής κουζίνας, αντικατοπτρίζοντας την κοσμοπολίτικη φύση της πόλης.
Ο σεφ στο Artisanal Bistro προσαρμόζει την κλασική γαλλική κουζίνα bistro χρησιμοποιώντας οργανικά υλικά. Η διακόσμηση είναι επίσης εμπνευσμένη από το γαλλικό bistro με στυλ art deco των 1930s. Τυριά χειροτεχνίας ωριμάζουν στο "τυροσπηλιά" του εστιατορίου και πωλούνται στο λιανικό καταστήμα τυριών. Οστρείδες, νόστιμο φοντού και επιλογή χαρκüterie είναι διαθέσιμες στο μενού βραδινού και μπραντς. Το μενού επιδόρπων περιλαμβάνει σοκολατέ φοντού και crème brûlée. Υπάρχει ευρύ φάσμα κοκτέιλ σαμπάνιας και χειροτεχνικών μπυρών. Άλλο μενού λέγεται Cheese & Wine Pairing Flights όπου τρία τυριά ταιριάζουν με τρία κρασιά από όλο τον κόσμο, προτεινόμενες να απολαύζονται μαζί.
Artisanal Bistro
2 Park Avenue (32nd Street)
New York, NY 10016
212-725-8585
artisanalbistro.com
Αμερικανική και γαλλική κουζίνα 구성 το μενού στο Per Se. Ο σεφ/ιδιοκτήτης άνοιξε το εστιατόριο μετά την επιτυχία στο διάσημο γαλλικό εστιατόριο French Laundry στην Καλιφόρνια. Το μενού ακολουθεί τις εποχές και αλλάζει κάθε μέρα. Ένα από τα υπογεγραμμένα πιάτα είναι Oysters and Pearls, που είναι οστρείδες Island Creek και λευκή αβγάτα σερβιρισμένες με perl ταπιόκα. Άλλο θαυμαστό πιάτο είναι Rigatini with Truffles (ένας τύπος ζυμαρικού). Διαχωρισμένα μενού περιλαμβάνουν Tasting of Vegetables και Chef's Tasting, και τα δύο αποτελούνται από εννέα πιάτα. Βρίσκοντας στον συγκρότημα Time Warner Center, οι πελάτες απολαμβάνουν πανοραμικές θέας του Μανχάταν.
Per Se
10 Columbus Circle
Time Warner Center.
New York, NY 10019
212-823-9335
perseny.com
Το Gramercy Tavern περιγράφει εαυτό του ως το κλασικό αμερικανικό ταβέρνα. Τοπικά και εποχιακά προϊόντα οδηγούν το μενού, που χαρακτηρίζει σύγχρονη αμερικανική κουζίνα. Το μενού της ταβέρνας αποτελείται από ορεκτικά, κύρια πιάτα και μενού τριών πιάτων. Το μενού της αίθουσας φαγητού έχει επιλογή α la carte μεσημεριανού που περιλαμβάνει θαλασσινά, κοτόπουλο και μπριζόλα. Το μενού βραδινού προσφέρει θαλασσινά, ρακ λάμ, μοσχάρι και χοιρινό. Οι επιλογές επιδόρπων περιλαμβάνουν σορμπέ, παγωτό, τυρόπιτα και σοκολατέ μπουντιν. Η επιλογή τυριών χαρακτηρίζει αγγλικές ποικιλίες. Γνωστό για τις ανθολογίες του, τα mural και τα αμερικανικά αντικείμενα, το εστιατόριο φιλοξενεί events φαγητού και κρασιού καθ' όλο το έτος. Τα μέλη του προσωπικού υποστηρίζουν τοπικούς κοινοτικούς οργανισμούς και εθελοντούν να σερβίρουν γεύματα στο Jacob Perlow Hospice Center.
Gramercy Tavern
42 E. 20th St
New York, NY 10003-1300
212-477-0777
gramercytavern.com
Το Le Bernardin είναι το μόνο τέσσερα-αστέρια εστιατόριο θαλασσινών στη Νέα Υόρκη. Εξειδικευμένο σε ψάρια και μαλακία, το μενού περιέχει σαλμόνι, striped bass, αχίνος θαλάσσης, αβγάτα, καλαμάρι, αστακό, κάβουρα, χταπόδι και surf-n-turf. Πιάτα αρνιού και πάπιας εμφανίζονται επίσης. Το μενού επιδόρπων περιλαμβάνει σοκολατέ επιδόρπια, παγωτό και σορμπέ. Υπάρχει εκτεταμένη επιλογή τσαγιών από Κίνα, Ιαπωνία, Βιετνάμ και Σρι Λάνκα. Ο σεφ και συνιδιοκτήτης Έρικ Ριπέρ έχει παράξει μια σειρά βιβλίων μαγειρικής που σχεδιάζονται να βοηθήσουν τον αναγνώστη να αναδημιουργήσει μερικά από τα πιάτα του εστιατορίου.
Le Bernardin
155 W. 51st St.
Between 6th and 7th Avenue
New York, NY 10019
212-554-1515
le-bernardin.com
