Η πόλη της Βόστονης είναι κέντρο για διαμαρτυρισμένα πολιτιστικά ιδρύματα, μερικά από τα καλύτερα εκπαιδευτικά ιδρύματα στον κόσμο και την αμερικανική ιστορία. Ιστορικές αξιοθέατες περιλαμβάνουν το Boston Common, το Σπίτι Paul Revere και το USS Constitution για να ονομάσουμε λίγα. Υπάρχει πλήθος μουσείων που περιλαμβάνουν κάτι για όλους, συμπεριλαμβανομένου του Μουσείου Παιδιών Βόστονης και της Γαλλικής Βιβλιοθήκης και Πολιτιστικού Κέντρου. Η Βόστονη είναι καλά γνωστή για την ποικιλόμορφη εστιατοριακή της σκηνή, ειδικά τα διακεκριμένα εστιατόρια θαλασσινών.
Το Union Oyster House άνοιξε τις πόρτες του το 1826 και ισχυρίζεται ότι είναι το παλαιότερο εστιατόριο της Αμερικής. Το κτίριο είναι καθορισμένο εθνικό ιστορικό μνημείο και ημερολογείται πίσω από πάνω από 250 χρόνια. Το εστιατόριο σερβίρει μεσημεριανό και βραδινό που περιλαμβάνει ορεκτικά όπως μύδια μαγειρεμένα Βασκικό στυλ και ατμιδωτές σε φυσικό broth. Στούπαδες και χάυντερ χαρακτηρίζουν σούπα κρεμμύδων gratinee, κροκ oyster stew και clam chowder. Φρέσκα πιάτα μαλάκια, όπως ντόπια οστρέα, Cape Cod littlenecks και ψητά γεμιστά cherrystones σερβίρονται πάντα σε εποχή με την signature cocktail σάλτσα του εστιατορίου. Υπάρχουν διάφορες τηγανητές, ψητές και broiled επιλογές, όπως το γαρίδες butterfly, φρέσκα φιλέ σαλμόνου και ντόπιο ξίφιο. Ένας συρράκτης ειδικών πιάτων, shore dinners, plus επιλογές κρέατος και πουλερικών όπως στιφάδο κοτόπουλο Cajun-style και τηγανιτό χοιρινό μπριζόλα επίσης είναι διαθέσιμα. Ένα μικρό μενού για παιδιά προσφέρεται, plus ευρεία επιλογή επιδόρπιων και διεθνών καφέδων συμπληρώνουν το μενού.
Union Oyster House
41 Union St.
Boston, MA 02108-2494
617-227-2750
unionoysterhouse.com
Το εστιατόριο Sel de la Terre βρίσκεται στην κοινότητα Back Bay και είναι το νεότερο από τις τρεις τοποθεσίες του στη Βόστονη. Ένα σύγχρονο καταστημα, το Sel de la Terre ετοιμάζει signature γαλλικοπροβενσιακά peasant κουζίνα με ρουστικό φλερ. Το εστιατόριο χαρακτηρίζεται από μενού μεσημεριανού και βραδινού που περιλαμβάνει ειδικότητες όπως foie gras parfait και foie gras pastrami, και ορεκτικά όπως π्यूρέ μελιτζάνας και τυριού κεφαλότυρου με καρύδια. Πρώτα πιάτα περιλαμβάνουν ψητό flatbread, καπνιστό κοτόπουλο, μήλα, καραμελωμένα κρεμμύδια και brie ή ενδύβιο, ραδίκιο, minneolas, καραμελωμένα αμυγδάλα και ξερά φρούτα με truffle vinaigrette. Επιλογές κύριου πιάτου χαρακτηρίζουν πιάτα όπως σοτέ veal paillard, και σουβλάκια andouille, ρίζοτο Meyer λεμόνι και φουντούκια, και σαλμόνι Σκωτίας, ρακίτα πατάτας, ποché πορτοκάλι και μέλι vinaigrette. Πιάτα'accompagnement περιλαμβάνουν ψητές πατάτες και φρίτς ρεβίθια. Μια ποικιλόμορφη λίστα επιδόρπιων προσφέρει μοναδικές δημιουργίες όπως τούρτα meringue καρπούζι-πασιφλόρα με bruleed πορτοκάλι αίματος και coulis πασιφλόρας. Ένα λιγότερο ambitious μενού για παιδιά επίσης είναι διαθέσιμο, καθώς και ποικιλία ελαφρύτερων πιάτων από το bar του εστιατορίου.
Sel de la Terre
774 Boylston St.
Boston, MA 02199
617-266-8800
seldelaterre.com
Αυτό το εστιατόριο Legal Sea Foods, που βρίσκεται στην ενότητα Long Wharf της Βόστονης, προσφέρει ένα chic και stylish dining εμπειρία. Ένα μενού μεσημεριανού και βραδινού, plus ένα gluten-free μενού, χαρακτηρίζει μια σειρά θαλασσινών ειδικοτήτων όπως ξύλο-ψητό τουνιά, Mahi Mahi ή ψαριού ιρίδας. Κλασικές επιλογές βραδινού περιλαμβάνουν ψάρι και πατάτες, γαρίδες και σκόρδο και το baked Boston scrod της Anna. Μια μεγάλη επιλογή πιάτων'accompagnement και μια μετριότητα λίστα χάυντερ, σούπες και σαλάτες προσφέρονται. Χαρακτηριστικά πιάτα είναι το surf and turf, που περιλαμβάνει 8 oz. φιλέ με βερνέζ βούτυρο, επιλογή δύο πιάτων'accompagnement, plus επιλογή τριών διπλών γεμιστών ψητών γαρίδων, ψητών γαρίδων και αχιβαδών ή ατμιδωτής αστακού. Άλλες επιλογές βραδινού περιλαμβάνουν τηγανιστή ψαρένια του αλιέως, ένα φιλέ μινόν και το ελαφρύτερο χορτοφαγικό κουτί με ασιατικά αρωματισμένα λαχανικά, σάλτσα ταγιανού κокός, καρύδες, τοφού και καφέ ρύζι με γαρίδες ή αχιβάδες. Ειδικά αστακοί και άλλα πιάτα θαλασσινών, όπως ξίφιο με marmelάδα κόκκινου κρεμμυδιού και ατμιδωτά τεράστια καβουροπόδια στρογγυλοί συμπληρώνουν αυτό το εμπνευσμένο μενού. Ένα μενού επιδόρπιων και για παιδιά επίσης είναι διαθέσιμα, καθώς και επιλογές takeout.
Legal Sea Foods
255 State St.
Boston, MA 02109
617-742-5300
legalseafoods.com
