Το φαγητό είναι σημαντικό μέρος της ιστορίας και του πολιτισμού της Άτλαντα. Το 1886, ο φαρμακοποιός Δρ. Τζον Στιθ Πέμπερτον εφηύρε την Coca-Cola στην Άτλαντα, εκκινώντας την αυτοκρατορία των αναψυκτικών. Το 1946, ο Τρουέτ Κάθι άνοιξε το πρώτο Chick-Fil-A (τότε γνωστό ως Dwarf Grill), το οποίο γίνει από το κατόπιν απαραίτητο στα εμπορικά κέντρα. Με την πάροδο του χρόνου, η πρωτεύουσα της Τζордζία ανθίζει με εστιατόρια που καλύπτουν κάθε γούστο, από το σουλ φουντ μέχρι στακхаούς και διεθνή κουζίνα.
Βαθμολογημένο με τέσσερα από πέντε άστρα από το OpenTable, το TWO Urban Licks γοητεύει τους πελάτες με ζωντανή μπλουζ μουσική από Τρίτη έως Σάββατο, σερβίροντας πιάτα όπως ψαρené μαχί-μαχί, κοτόπουλο jerk με μακαρόνια τυρί καιPaidákια γαϊδούρας με καπνιστή σάλτσα. Είναι επίσης διάσημο για το 14-πόδι ξύλινο φούρνο που βρίσκεται στο κέντρο της αίθουσας τράπεζας και το κρασίπωμά του, που αποτελείται από 42 βαρέλια κρασιών από όλο τον κόσμο. Το εστιατόριο είναι επίσης δημοφιλές για τα ελιξίρια του, όπως το μπανάνα σοκολατένιο μπουдинι μπάνιο σε σοκολατένιο μουσ και βανίλια παγωτό.
Επικοινωνία:
TWO Urban Licks
820 Ralph McGill Boulevard
Atlanta, GA 30306
Τηλ: 404-522-4622
Ιστοσελίδα: twourbanlicks.com
Ένα εξελιγμένο ταπὰς μπαρ, το Eclipse di Luna τονίζει την ισπανική ατμόσφαιρα με συχνές εμφανίσεις φλαμένκο κιθαρίστων και «Μεσόγειες Νύχτες» κάθε Κυριακή που παρουσιάζουν χορευτές οριεντάλ χορό לצלילים ζωντανών ντιμπεριστών. Τα ταπὰς πιάτα κλίνουν προς το εξωτικό. Παραδείγματα περιλαμβάνουν το Ceviche Sangrita, πιάτο με γαρίδες και βυθιές κοχύλια μαρινρισμένα με πιπεριές, ντοματές και τζίντζερ· τηγανιτά καλαμάρια με Pico de Gallo· ψωμί σιαμπάτα για βούτυρο ισπανικό ελαιόλαδο· και Pao de Queijo, βραζιλιανικά τυροψωμάκια που μπορούν να παραγγελθούν με ή χωρίς σερράνο χάμ. Οι επιλογές κρασιών περιλαμβάνουν το Espuela Del Gaucho από Malbec, Αργεντινή, και το Ercavio, ερυθρό κρασί από Tempranillo, Ισπανία.
Επικοινωνία:
Eclipse di Luna
4505 Ashford - Dunwoody Road, Suite 11
Atlanta, GA 30346
Τηλ: 678-205-5862
Ιστοσελίδα: eclipsediluna.com
Το σουλ φουντ είναι κουζινική σύνθεση παλιαιάς νότιας μαγειρικής και αφρικανοαμερικανικής κουζίνας. Βασικά πιάτα περιλαμβάνουν πίτα γλυκής πατάτας, μαυρομάτικα φασόλια, τηγανιτά γατούψαρα και γarniγιές γκριτς. Καταχωρημένο από το 10 Best, το Thelma's Kitchen and Rib Shack είναι μια οάσις σουλ φουντ στην Άτλαντα. Το μενού του είναι γεμάτο τηγανιτά χοιρινά μπριζόλες, μπαρμπεκιού παΐδες, σουφλέ γλυκής πατάτας και παρεάδες ψωμί κουλούρι, biskuits και dirty rice, καγιούν πιάτο που ανακατεύει λευκό ρύζι, κρεμμύδια και πιπεριές.
Επικοινωνία:
Thelma's Kitchen and Rib Shack
302 Auburn Avenue Northeast
Atlanta, GA 30303
Τηλ: 404-688-5855
Υπάρχει μια αφή της διακόσμησης στο εστιατόριο κοτόπουλο και βάφλες της Γκλάντις Νάιτ και Ρον Γουίνανς. Το πιάτο κοτόπουλο και βάφλες προέκυψε στο Χάρλεμ, Νέα Υόρκη, τη δεκαετία του 1930, όταν_executions_ κατεστημένοι καλλιτέχνες τελείωναν βραδιά τσέκ και ήθελαν ένα οικονομικό γεύμα. Όταν οι πελάτες δεν μπορούσαν να αποφασίσουν μεταξύ δείπνου και πρωινού, οι εστιατόριοι απλώς συνδύασαν και τα δύο. Σε αυτό το εστιατόριο, που αναφέρεται στον ιστότοπο Soul Food and Southern Cooking, εκτός από το σταθερό πιάτο κοτόπουλο-βάφλες, άλλα πιάτα περιλαμβάνουν καλάθια γατούψαρας, τηγανιτά πράσινα ντοματές και καπνιστά, σκόρδο γαρίδες.
Επικοινωνία:
Gladys and Ron's Chicken and Waffles
529 Peachtree Street Northwest
Atlanta, GA 30308
Τηλ: 404-874-9393
Ιστοσελίδα: gladysandron.net
