Κατασκληρωμένη πάνω από 200 χρόνια πριν, η Alexandria, LA, χαρακτηρίζεται ως η «καρδιά της Louisiana» λόγω της κεντρικής θέσης της και της πλησιέστερης απόστασης από μεγάλες πόλεις όπως η Νέα Ορλέη, το Σρέβπορτ, το Μπατόν Ρουζ και το Νάτσεζ, MS. Τα τοπικά εστιατόρια επωφελούνται από την θέση της πόλης στα όχθη του Κόκκινου Ποταμού (Red River). Υπάρχουν πολλές ποικιλίες εστιατορίων, αλλά αρκετά τοπικά θεματικά αγαπητά δεν πρέπει να χαθούν.
Το Bistro On The Bayou προσφέρει καζουν, κρεολικά και ειδικότητες του Bayou σε ατμόσφαιρα fine dining. Η λίστα μεζέδων μονό της ικανοποιεί τους περισσότερους πελάτες με την περιεκτική επιλογή αγαπημένων της Louisiana, συμπεριλαμβανομένων αστακών, λουκάνικων μπουντάν, κεφτεδών κραβ και μαυρισμένων οστρέων Bienville. Πάνω από 20 επιλογές θαλασσινών και στέικ ($25-$36) συνοδεύονται από σούπες, γκάμπο, σαλάτες, ζυμαρικά και γλυκά. Το μενού του μεσημεριανού περιλαμβάνει τοπικά αγαπητά όπως po boys, γκάμπο και εντσιλάντα κραβιού, καθώς και μπέργκερ και σαλάτες. Το BOTB προσφέρει πλήρως εξοπλισμένο μπαρ κοκτέιλ και λειτουργεί Δευτέρα-Παρασκευή για το μεσημεριανό και Δευτέρα-Σάββατο για το βραδινό.
Bistro On The Bayou
1321 Chappie James Avenue
Alexandria, LA 71301
(318) 445-7574
bistroonthebayou.com
Αν θέλετε να φάτε όπου τρώνε οι ντόπιοι, πηγαίνετε στο Tunk's Cypress Inn στη λίμνη Kincaid. Ξεκινήστε με μεζέδες ($5-$10) όπως τηγανητές πικλές, αλιγάτορας Παρμεζάνα ή οστρέα. Οι stałες πελατείας λατρεύουν το οστρεομπαρ και την Πέμπτη βράδυ με αστακομακαρονάδα ολόσουπα κατσίκι (catfish). Τα κύρια πιάτα θαλασσινών ($12-$21) όπως σφύρα, ξιφίας, γαρίδες, αστακοί και κραβ συμπληρώνουν μια πειστική επιλογή στέικ ($23-$25). Υπάρχει ζωντανή μουσική κάθε βράδυ και προσφέρονται μενού για παιδιά και ηλικιωμένους.
Tunk's Cypress Inn
9507 Highway 28 West
Alexandria, LA 71409
(318) 487-4014
tunkscypressinn.com
Για μεσημεριανό ή βραδινό, το Spirit's είναι ένα άλλο θεσμικό εστιατόριο στην Alexandria. Αυτό το εστιατόριο προσφέρει ενδιαφέροντα τυλιγμένα στα αγαπητά της Louisiana, όπως το καζουν σοτέ και γαρίδες μπαρμπεκιού. Πιο παραδοσιακά πιάτα περιλαμβάνουν μουφαλλέτες, po boys και γαρίδες ρεμουλάντο. Το εκτεταμένο μενού προσφέρει επίσης ιταλικά και Τεξ-Μεξ πιάτα, κοτόπουλο, στέικ, ζυμαρικά, σαλάτες, ψάρια στη σχάρα, μπέργκερ και γλυκά. Προσφέρουν επίσης επιλογή κρασιών και μπύρας, καθώς και δωρεάν ζωντανή μουσική τις Τετάρτη βράδυ.
Spirit's
1260-H Texas Avenue
Alexandria, LA 71301
(318) 445-4491
spiritscenla.com
