Ποιες είναι οι γηγενείς τροφές του Έβερεστ;

Δεν υπάρχουν γηγενείς τροφές που να προέρχονται συγκεκριμένα από το Έβερεστ. Η περιοχή γύρω από το Έβερεστ, το οποίο βρίσκεται στα Ιμαλάια, χαρακτηρίζεται από ένα σκληρό και αδυσώπητο περιβάλλον. Το μεγάλο υψόμετρο, οι ακραίες καιρικές συνθήκες και η έλλειψη γόνιμου εδάφους καθιστούν δύσκολη την ανάπτυξη των φυτών. Ως αποτέλεσμα, η τοπική διατροφή των ανθρώπων που ζουν στην περιοχή του Έβερεστ αποτελείται κυρίως από τρόφιμα που μπορούν να καλλιεργηθούν στις χαμηλότερες κοιλάδες ή να εισαχθούν από άλλες περιοχές. Ορισμένα κοινά τρόφιμα περιλαμβάνουν δημητριακά όπως κριθάρι και φαγόπυρο, λαχανικά όπως πατάτες και ραπανάκια και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα γιακ και τυρί. Η κατανάλωση κρέατος είναι περιορισμένη λόγω της σπανιότητας του ζωικού κεφαλαίου, αλλά πιάτα όπως στιφάδο με κρέας γιακ ή αποξηραμένο κρέας μπορούν να καταναλωθούν σε ειδικές περιπτώσεις ή όταν είναι διαθέσιμα.