Η πόλη που φημίζεται για την είναι επίσης γνωστή ως Πρωτεύουσα του Gingerbread of the

Η Νυρεμβέργη της Γερμανίας είναι γνωστή ως η πρωτεύουσα του μελόψωμου του κόσμου. Η πόλη έχει μακρά παράδοση στην παρασκευή μελόψωμου, που χρονολογείται από τον 14ο αιώνα. Το μελόψωμο της Νυρεμβέργης παρασκευάζεται με ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών, όπως κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ. Είναι συχνά διακοσμημένο με γλάσο, ξηρούς καρπούς και ζαχαρωμένα φρούτα. Το μελόψωμο της Νυρεμβέργης είναι μια δημοφιλής απόλαυση κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων και η πόλη φιλοξενεί μια ετήσια αγορά μελοψωμάτων κατά την περίοδο των γιορτών.