Το Suffolk County βρίσκεται στην ανατολική άκρη του Long Island, Νέα Υόρκη, και καλύπτει 10 χωριά. Πολλά εστιατόρια, μερικά σερβίρουν οργανικά φαγητά. Τα οργανικά εστιατόρια χρησιμοποιούν κυρίως φρέσκα υλικά που καλλιεργούνται τοπικά, χωρίς τοξικά пестициδες ή λιπάσματα που αφήνουν υπολείμματα ή βλάπτουν την υγρότητα του εδάφους.
Στο Bay Shore, νότια ακτή Long Island. Μενού: vegan επιλογές (tofu veggie crab cakes με γλυκό πατάτα, καρότα, dairy-free tartar sauce; seared organic seitan με λαχανικά, coconut basmati rice, Thai peanut sauce). Κρέας: Greek chicken platter (μαρινάτο κοτόπουλο, πίτα, tziki sauce, ελληνική σαλάτα), Jackie's famous turkey loaf (από την ιδιοκτήτρια/chef Jackie Sharlup). Ορεκτικά: wine flight (3 κρασιά με ξερά φρούτα και καρυδικά). Συχνά live μουσική και events για LGBT community.
Tula Kitchen
41 E. Main St.
Bay Shore, NY 11706
631-539-7183
tulakitchen.com
Στο μικρό λιμενικό χωριό Sag Harbor, απέναντι στον όρμο Sag Harbor. Αγορά, juice bar, cafe με οργανικά. Πρωινό (π.χ. jambalaya αυγών με σπαϊσ ρύζι και veggie sausage) όλο το ημέρα. Άλλες επιλογές: turkey tacos, avocado cheddar melt σε πολυσπόρο ψωμί, quesadilla με guacamole, corn salsa, δύο τυριά. Παιδικό μενού: peanut butter & jelly, hot dogs. Protein smoothies (pina colada, σοκολάτα, orange creamsicle). Fresh juices: καρότο-γκρέιπφρουτ, πράσινος χυμός (αγγούρι, kale, σέλινο, μαϊντανός, spanaki).
Provisions Natural Foods Market & Organic Cafe
7 Main St.
Sag Harbor, NY 11963
provisionsnaturalfoods.com
631-725-3636
Στο Commack, οργανικό juice bar με πλήρες μενού πρωινού/μεσημεριανού/βραδινού. Πρωινό: αυγά sandwiches, steel cut oatmeal, organic yogurt. Sandwiches/σαλάτες (turkey club, Gorgonzola salad με Gorgonzola, κρανμπέρια, καρύδια, balsamic vinaigrette). DIY σαλάτες/wraps: protein (turkey/hummus), 7 τυριά, fillings (αμύγδαλα, linen σπόροι, ξερά κρανμπέρια), 10 dressings. 20+ γεύσεις protein shakes/smoothies, lattes με organic καφέ, protein powder, syrup, dairy-free παγωτό.
Supreme Blends
6120 Jericho Turnpike
Commack, NY 11725
631-462-9810
supremeblends.com
