Η πόλη του Σαν Φρανσίσκο , που είναι γνωστή ως το καλύτερο φαγητό της πόλης στην Αμερική από το " Epicurious " περιοδικό , είναι αφιερωμένη στη βιώσιμη μετακίνηση των τροφίμων . Η κίνηση αυτή γιορτάζει τοπικά προϊόντα που καλλιεργούνται με υγιείς μη βάναυσες μεθόδους , οι εργαζόμενοι σεβασμό , δεν βλάπτουν το περιβάλλον και στηρίζει την τοπική αγροτική κοινότητα . Απέναντι από το Σαν Φρανσίσκο είναι πολλά εστιατόρια που έχουν αγκαλιάσει αυτή την κίνηση .
Τατάκη Sushi Bar
Τατάκη Sushi και Sake Bar είναι ένα από τα λίγα εστιατόρια βιώσιμης σούσι στη Βόρεια Αμερική . Η αποστολή αυτού του εστιατορίου είναι να εξυπηρετήσει μέχρι όμορφη ιαπωνική κουζίνα που σέβεται την ιερότητα και την ευαισθησία του περιβάλλοντος . Το εστιατόριο έχει ως στόχο να διατηρήσει την τέχνη του σούσι με παράλληλη διασφάλιση και τη βιοποικιλότητα και την υγεία των ωκεανών . Το εστιατόριο έχει έναν εμπειρογνώμονα θαλασσινά βιωσιμότητας για το προσωπικό , Casson Trenor , για να εξασφαλιστεί ότι όλα τα τρόφιμα που παράγονται σε Τατάκη αγκαλιάζει την αποστολή του εστιατορίου . Το μενού στο διαρκώς μεταβαλλόμενο είναι να διατηρήσει την περιβαλλοντική ευθύνη . Diners προτείνουμε το ρολό Γκόλντεν Στέιτ , που χαρακτηρίζει τόνος, οργανικό αβοκάντο , πικάντικο χτένια , κιμά μήλα Granny Smith και ολοκληρώνεται με 24 - καρατίων βρώσιμα νιφάδες χρυσού .
Τατάκη Sushi Bar
2815 California St.
Σαν Φρανσίσκο , CA 94115
415-931-1182
tatakisushibar.com
Η Millennium Εστιατόριο
βρίσκεται σε Geary Street και είναι η Frommer του συνιστάται Εστιατόριο Χιλιετίας . Αυτό το εστιατόριο είναι αφιερωμένο στη στήριξη των μικρών γεωργικών εκμεταλλεύσεων , βιώσιμης γεωργίας, η παραγωγή βιολογικών τροφίμων , κομποστοποίησης και της ανακύκλωσης . Όλα τα τρόφιμα στο Millennium παραδίδεται καθημερινά και είναι βιολογικά , όταν είναι δυνατόν . Οι στόχοι του Executive Chef Eric Tucker είναι να δημιουργούμε υγιείς , χορτοφαγικές ναύλο που είναι φιλικά προς το περιβάλλον . Το μενού αλλάζει συνεχώς και διαθέτει επιλογές à la carte παράλληλα με αρκετές διαφορετικές επιλογές μενού ταμπλ ντοτ . Αυτό το εστιατόριο σερβίρει βραδινό μόνο και είναι ανοικτό επτά νύχτες την εβδομάδα .
Millennium Εστιατόριο
580 Geary Στ
Σαν Φρανσίσκο , CA 94102
415- 345-3900
millenniumrestaurant.com
Η
Η Caf & eacute ? Ευγνωμοσύνη
Το σύνθημα στο Caf & eacute ? Η ευγνωμοσύνη είναι να επεξεργαστεί τα τρόφιμα με τα καλύτερα οργανικά συστατικά, ότι " τιμούν τη γη και τους εαυτούς μας . " Αυτό το εστιατόριο , το οποίο βρίσκεται στην οδό Harrison , υποστηρίζει τους τοπικούς αγρότες που χρησιμοποιούν βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και να χρησιμοποιεί μόνο φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα . Το μενού περιλαμβάνει σούπες , σαλάτες και τόσο ωμά και μαγειρεμένα σπεσιαλιτέ . Αγκαλιάζοντας το σύνθημα για να τιμήσει τον εαυτό μας , όλα τα στοιχεία μενού χαρακτηριστικό αυτο -αγάπης τίτλους , όπως το " I Am Αποδοχή Σούσι Bowl " και το " I Am Συγκλονιστικό Πέστο Pizza. " Κάθε πιάτο στο εστιατόριο είναι χορτοφάγος και vegan . Αυτό το εστιατόριο είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 10 π.μ. έως 10 μ.μ.
Caf & eacute ? Ευγνωμοσύνη
2400 Harrison St.
Σαν Φρανσίσκο , CA 94110
415-830-3014
cafegratitude.com
Η
