Τα κουκουνάρια κοτόπουλου έχουν εξελιχθεί ώστε να γίνουν πολύ περισσότερα από απλά finger foods που απολαμβάνονται Enquanto παρακολουθούν αθλητικές εκδηλώσεις. Νυντάξει, ολόκληρα εστιατόρια αφιερώνονται αποκλειστικά στην τέχνη των κουκουνариών κοτόπουλου και όχι μόνο εκείνων της δημοφιλούς ποικιλίας Buffalo. Η περιοχή της Νέας Υόρκης φιλοξενεί έναν αριθμό ποιοτικών καταστημάτων που σερβίρουν αυτό το νόστιμο αμερικανικό κύριο πιάτο.
Το Dinosaur Bar-B-Que είναι μια κορυφαία ομάδα εστιατορίων ριμπς και BBQ με μόνο 3 τοποθεσίες στη Συρακούζη, Ρότσεστερ και Νέα Υόρκη. Η τοποθεσία της Νέας Υόρκης βρίσκεται στην περιοχή του Χάρλεμ κάτω από τις φwingες της γέφυρας Riverside Drive. Το Dinosaur προσφέρει σειρά σαλτσών για κουκουνάρια όπως Honey Bar-B-Que, Sesame Hoisin, Wango Tango Garlic Chipotle και Devil's Duel. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό Δευτέρα έως Σάββατο από το μεσημέρι μέχρι μεσάνυχτα και Κυριακή από το μεσημέρι έως τις 10 μ.μ.
Dinosaur Bar-B-Que
646 131st St.
New York, NY
Τηλ: 212-694-1777
Ιστοσελίδα: dinosaurbarbque.com
Το Blue Smoke σερβίρει αυθεντική pit barbecue κουζίνα στο Γραμέρσι της Νέας Υόρκης. Το εστιατόριο διαθέτει νοτιοανατολικό εκτελεστικό σεφ και pit master καθώς και on-site jazz club που βρίσκεται κάτω από το εστιατόριο. Το μενού προσφέρει μίγμα στυλ barbecue από όλη τη χώρα. Τα κουκουνάρια είναι πρώτα σπαγκωμένα με καρυκεύματα, μετά καπνίζονται με απλό δέντρο και τελικά ρίχνονται σε chipotle barbecue σάλτσα. Το Blue Smoke είναι ανοιχτό από τις 11:30 π.μ. έως τις 11 μ.μ. Κυριακή έως Πέμπτη και από το μεσημέρι έως το 1 π.μ. Παρασκευή και Σάββατο.
Blue Smoke
116 E. 27th St.
New York, NY 10016
Τηλ: 212-447-7733
Ιστοσελίδα: bluesmoke.com
Το Atomic Wings είναι αλυσίδα εστιατορίων αποκλειστικά στη Νέα Υόρκη που ειδικεύεται στην κλασική τηγανητή ποικιλία Buffalo κουκουνεριών κοτόπουλου. Αν και η αλυσίδα βασίζεται στην πόλη, οι έξι τοποθεσίες που βρίσκονται σε πέντε δήμους παίρνουν τα κουκουνάρια τους από την περιοχή του Buffalo στην ανατολική Νέα Υόρκη και προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο που έκανε τη σάλτσα και την πόλη διάσημη. Το μενού του Atomic Wings χαρακτηρίζει απλά αμερικανικά πιάτα με τα διάσημα κουκουνάρια τους σε μια σειρά καυσιμότητας και στυλ.
Atomic Wings
311 Broadway
New York, NY 10007
Τηλ: 212-571-7667
Ιστοσελίδα: atomicwings.com
