Όταν η βορειοτεξάνε πόλη Dallas, την όγδοη μεγαλύτερη αμερικανική μητρόπολη, απηκάλυψε το νέο της motto, "Live Large. Think Big," προώθησε μια στάση που αντανακλά την ποικιλία και την πλούσια κληρονομιά της πόλης. Ένας τρόπος με τον οποίο η διάσημη ποικιλία της πόλης αναπαρίσταται είναι μέσω της πλούσιας γαστρονομικής σκηνής της. Τα εστιατόρια της πόλης αντιπροσωπεύουν ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών κουλτούρων, συμπεριλαμβανομένης της λατινοαμερικανικής χώρας Κολομβίας, καθώς υπάρχουν πολλοί κολομβιανέζικες εστιατόρια στο Dallas.
Το La Duni Latin Cafe είναι μέρος της La Duni family business, η οποία περιλαμβάνει επίσης ένα studio ψωμιού και καφετέρια. Το cafe σερβίρει λατινοαμερικανικού στυλ κουζίνα συγχωνευμένη με ευρωπαϊκές γεύσεις. Είναι ανοιχτό εξαχί μέρες την εβδομάδα για μεσημεριανό και βραδινό, και σερβίρει επίσης weekend brunch. Μερικά δείγματα πιάτων περιλαμβάνουν αργά ψημένο και λεμόνι μαρινιαρισμένο λαιμό χοιρινό, ψητό μισό κοτόπουλο σερβιρισμένο με μαύρα φασόλια και μπανάνα (Pollo al Aljibe), και στέικ φλάνκο στεφανομένο σε σάλτσα με σκορδοκόκκινο ρύζι (Pabellon Criollo). Σερβίρουν επίσης χαρακτηριστικά κολομβιανά ποτά, συμπεριλαμβανομένης της Jarra de Refajo, η οποία φτιάχνεται με κολομβιανικό αναψυκτικό, μπύρα και λεμόνια. Τα αντικείμενα μενού είναι επίσης διαθέσιμα για take-out ή delivery, και υπάρχει επίσης on-site αρτοποιείο.
La Duni Latin Cafe
4620 McKinney Avenue
Dallas, TX 75205
214-520-7300
laduni.com
Το Zaguan Latin Cafe and Bakery σερβίρει ένα φάσμα λατινοαμερικανικού φαγητού, συμπεριλαμβανομένων αυθεντικών πιάτων και συνταγών από Βενεζουέλα, Κολομβία και Αργεντινή. Εκτός από το να σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, το cafe και αρτοποιείο παρέχει επίσης τορτές και γλυκά, και λειτουργεί επιχειρήσεις catering. Το cafe είναι ιδιαίτερα γνωστό για τον πλούσιο κολομβιανό καφέ του. Τα αντικείμενα μενού περιλαμβάνουν arroz con pollo (καφέ κοτόπουλο μαγειρεμένο με ρύζι), tequeños (λατινοαμερικανικά γριζίνια με queso blanco, ή λευκό τυρί), και arepa (κολομβιανό ψωμί φτιαγμένο με αραβόσιτο). Έχουν επίσης ξεχωριστή τοποθεσία "express" που προσφέρει ταχύτερη υπηρεσία, επίσης στο Dallas.
Zaguan Latin Cafe & Bakery
Uptown
2604 Oak Lawn Dr.
Dallas, TX 75219
214-965-0601
zaguanbakery.com
Zaguan Latin Cafe & Bakery Express
325 North. St. Paul Street
Dallas, TX 75201-3801
Το El Fogon Latin Cuisine είναι ένα δημοφιλές νωτιοαμερικανικό εστιατόριο στο Dallas που βρίσκεται σε ένα strip mall. Ειδικεύεται στην εκουατοριανή και περουβιανή κουζίνα, το εστιατόριο σερβίρει πολλοί λατινοαμερικανικά staples, συμπεριλαμβανομένων fritadas, τηγανητών μπανάνας, και μαρινιαρισμένων κομματιών μονός, και tacachos (μπανάνα και 베이컨 σε μπάλια). Το venue είναι ανοιχτό για μεσημεριανό και βραδινό, και φιλοξενεί disco party τα Σαββατοκύριακα.
El Fogon Latin Cuisine
3636 Frankford Road
Dallas, TX 75287
972-820-6440
