Το Dallas, Texas είναι η τέταρτη μεγαλύτερη πόλη στις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι πιο γνωστό για το football και τους cowboys, καθώς και για την πόλη όπου το barbecue και το steak είναι staple φαγητό. Υπάρχουν διάφορα πέντε-αστέρια εστιατόρια στο Dallas που μπορούν να ικανοποιήσουν οποιονδήποτε gastronome. Μερικά προσφέρουν παραδοσιακή νότια κουζίνα, ενώ κάποια προσθέτουν mélange ευρωπαϊκών, ειρηνικών και αμερικανικών γεύσεων.
Βρίσκεται στο ξενοδοχείο Ritz Carlton στο Dallas, το Fearing's ονομάστηκε από το Zagat ως το δεύτερο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο το 2009. Bestsellers περιλαμβάνουν τη δική του έκδοση Oysters Rockefeller, Chicken Fried Maine Lobster και τα Crispy Barbecued Bluepoint Oysters. Προσφέρει επίσης τοπικές συνταγές με ένα twist. Από το 2010 ένα μόνο γεύμα χωρίς ποτά μπορεί να κοστίσει περίπου $70.
Διαχειρίζεται από τον Chef Kent Rathburn, το Abacus προσφέρει ποικίλο μενού που συνδυάζει Cajun, αμερικανική, ειρηνική και μεσογειακή κουζίνα. Από το 2010, το εστιατόριο προσφέρει τέσσερις σερβίρ Chief's Tasting στα $45 και εννέα σερβίρ Chief's Tasting στα $95. Προσφέρει επίσης sushi, sashimi, ειδικά rolls και μικρές σερβίρ που περιλαμβάνουν έκδοση bacon και αυγά που φτιάχτεται από αυγά πάπιας, μαύρο τρούφα και Niman Ranch Chipotle Bacon. Το εστιατόριο εξυπηρετεί ομάδες και χωρά μεγάλες κρατήσεις έως 50 άτομα.
Κατατασσόμενο ως ένα από τα καλύτερα steak εστιατόρια από το Travel and Leisure magazine, το Bob's Steak and Chop House προσφέρει ποικιλία steak blends, διαφορετικές κοπές και ποικιλία επιλογών θαλασσινών. Μαζί με αυτή την ποικιλία επιλογών κρέας είναι μια εκτεταμένη επιλογή κρασιών, προσθέτοντας περισσότερη γεύση και επιλογή στην εμπειρία σας σιτισμού.
Χαρακτηρισμένο από το New York Times ως «το πιο striking και sumptuous εστιατόριο στο Dallas», το The French Room προσφέρει κλασική και σύγχρονη γαλλική κουζίνα που περιλαμβάνει Colorado Rack of Lamb, Soy Caramel Glazed Arctic Char και Veal Tenderloin. Προσφέρει επίσης ευρεία ποικιλία θαλασσινών γευμάτων και Petrossian caviars.
Το The Grill on the Alley προσφέρει ευρύ φάσμα steaks, ζυμαρικά και θαλασσινά πιάτα. Τα steaks περιλαμβάνουν prime New York steak, filet mignon και charbroiled rib eye. Το εστιατόριο έχει επίσης specials που περιλαμβάνουν chicken pot pie, pepper bacon burger και roasted brick chicken. Το bar είναι stuffed με επαγγελματίες mixologists, προσφέροντας signature martinis και άλλα cocktail ποτά.
Βρίσκεται στο Warwick Melrose Hotel, το Landmark προσφέρει ζυμαρικά, θαλασσινά και κρέατα πιάτα υπό κλασική ευρωπαϊκή ατμόσφαιρα. Το μεγάλο πιάτο dinner menu περιλαμβάνει grilled hanger steak, roasted lamb chops, pan seared salmon και pork tenderloin medallions. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης ευρεία ποικιλία cocktail στο Library Bar.
