Καλοκαϊρινή κατοικία ενός από τους ιδρυτές της Standard Oil, η μικρή πόλη της Καζένovia έχει μακράν τους ελκύσει ένα επιλεγμένο κοινό. Μέρος της ελξής είναι οπτική. Χτισμένη στην Λίμνη Καζένovia στην Κεντρική Νέα Υόρκη, η πόλη ευλογείται με θείες ακατάρακτες υδατά και φροντισμένα αγροτεμάχια. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν επίσης την Καζένovia για την κολωνιακή της ιστορία. Η πόλη έχει καταστήματα αρχαιών, ιστορικά ξενοδοχεία και ποικιλία εστιατορίων.
Το Circa σερβίρει Νέα Αμερικανική κουζίνα, το οποίο σημαίνει ότι το εστιατόριο χαρακτηρίζεται από φρέσκα, τοπικά καλλιεργημένα horticultural και υλικά υψηλής ποιότητας. Δείγματα πιάτων στο μενού περιλαμβάνουν μισό λίβρα μπέργκερ που χρησιμοποιεί τοπικό κρέας και ρίζοτο μανιταριών μαγειρεμένο με τοπικά καλλιεργημένα μανιτάρια οστρέας. Το ζυμαρικό είναι σπιτικό, και το μενού προτείνει ζευγάρια κρασιού για κάθε πιάτο. Το Circa, που βρίσκεται στο χωριάτικο μέρος της Καζένovia, δεν επιτρέπει αντικαταστάσεις σε κανένα πιάτο γιατί, λένε, είναι προετοιμασμένα με συμπληρωματικές γεύσεις και υφές.
Circa
76 Albany Street
Cazenovia, NY 13035
315-655-8768
circarestaurant.net
Μόλις η πολυτελής καλοκαϊρινή κατοικία του χρηματοπιστωτικού Μπέντζαμιν Μπρέστερ, αυτό το ξενοδοχείο καυχιέται ένα βραβευμένο γκουρμέ εστιατόριο. Το περιβάλλον μόνος του είναι πλούσιο, με τα στέρεα τοιχώματα από μαχονία και την αρχαία επίπλωση. Το μενού είναι σχεδιασμένο για αυτούς που εκτιμούν το καλό φαγητό. Οι σπεσιαλιτέ της οικίας περιλαμβάνουν βόδι Atlantis και τρούφε-encrusted big-eye tuna. Η κέλλα κρασιού κρατάει περισσότερες από 14.000 μπουκάλια. Για εκείνους που ψάχνουν για πιο απλό φαγητό, το ξενοδοχείο έχει επίσης το Terrace Bar, με τέρρασα για εξωτερικό φαγητό, και μια ταβέρνα.
The Brewster Inn
6 Ledyard Avenue
Cazenovia, NY 13035
315-655-9232
thebrewsterinn.com
Μια βραχύ βόλτα από το Κολλέγιο Καζένovia, αυτό το απλό εστιατόριο προσκαλεί τους πελάτες του να «έρθουν όπως είστε». Το μενού του Golden Pheasant περιλαμβάνει μπριζόλες, ζυμαρικά, θαλασσινά και καθημερινά σπεσιαλ. Οι πελάτες μπορούν να φάνε στο μπαρ ή στην αίθουσα φαγητού. Το εστιατόριο υπόσχεται καλές τιμές και φιλική ατμόσφαιρα.
Golden Pheasant Steakhouse
64 Albany Street
Cazenovia, NY 13035-1221
315-655-8281
cazenoviachamber.com
Χτισμένο το 1835, αυτό το πλούσιο ξενοδοχείο έχει φιλοξενήσει τον Πρόεδρο Γκρόβερ Κλίβλαντ, τον Τζον Ν. Ροκφέλερ, και μια σειρά ηθοποιών που ερμηνεύουν στα τοπικά θέρεινα θέατρα. Διακοσμημένο σε κολωνιακό μοτίβο, το ξενοδοχείο προσφέρει εγκαταστάσεις πανηγυριών καθώς και εστιατόρια. Η κύρια αίθουσα φαγητού σερβίρει παραδοσιακά γκουρμέ πιάτα, όπως κοκτέιλ γαρίδας και τηγανητό κρέας. Η ταβέρνα, Seven Stone Steps, σερβίρει επίσης βραδινό. Τα αγαπημένα της οικίας είναι ψάρια βορείου Ατλαντικού και τηγανητός σαλμός.
Lincklaen House
79 Albany Street
Cazenovia, New York 13035
315-655-3461
lincklaenhouse.com
«Όσο πιο κοντά σε ένα σκότσες ξενοδοχείο όσο θα βρείτε τόσο μακριά από την Εдинβούργο» είναι πώς το Brae Loch Inn διαφημίζει εαυτό του. Το εστιατόριο είναι γεμάτο σκότσικα αρχαία και καλυμμένο με χαλί ταρτσάν. Το Σάββατο μπφετ είναι δημοφιλές. Υπάρχουν περισσότερες από 80 επιλογές, μεταξύ τους ωμελέτες φτιαγμένες κατά παραγγελία και κομμένα κρέατα. Για πιο επίσημο φαγητό, η уютная αίθουσα φαγητού προσφέρει αμερικανική κουζίνα με γαλλικό και σκότσες περιπέτειες. Το εστιατόριο έχει επίσης μουσική τις Παρασκευές βράδυ και ειδική νύχτα Ρόμπερτ Μπερνς, τιμώντας τον ποιητή.
Brae Loch Inn
5 Albany Street
Cazenovia, NY 13035
315-655-3431
braelochinn.com
