Η πuertο rikanική κουζίνα συνδυάζει ισπανικές, κουβανικές και μεξικανικές επιρροές με αφρικανικά και αμερικανικά στοιχεία. Οι ντόπιοι την ονομάζουν "cocina criolla" (κρεολική μαγειρική). Στη Σικάγο, η περιοχή Χαμπόλτ Πάρκ στην βόρεια πλευρά είναι το κέντρο της πuertο rikanικής κουλτούρας και γαστρονομίας, παρέχοντας τις πιο αυθεντικές εμπειρίες.
Οικογενειακό εστιατόριο που λειτουργεί από το πρωί καθημερινά, προσφέροντας φρεσκοψημένο πuertο rikanικό ψωμί. Ειδικότητες: ταμάλες, φραγκόπιπερο γεμιστά με τηγανυτό χοιρινό, γαρίδες με ρύζι και τηγανιστές γαρίδες. Για το βράδυ: ντολμάδες μολύβι, ψάρι τηγανητό, μπριζόλα με κρεμμύδια, αιμόβουρστο, αυτιά χοιρινά και ψητό χοιρινό. Επιδόρπια: φλαν ντε λετσέ, μουστάρια κάρυκε, γουαβάτα και πούδινγκ ψωμιού. Συμμετέχει στο φεστιβάλ Taste of Chicago.
Διεύθυνση: 3810 W. North Ave., Chicago, IL 60647
Τηλέφωνο: 773-227-5254
Ιστότοπος: saborlatinotoday.com
Προσφέρει παραδοσιακή και σύγχρονη πuertο rikanική κουζίνα σε υψικό περιβάλλον με προσβάσιμες τιμές. Λειτουργεί Δευτέρα-Σάββατο για μεσημεριανό και βραδινό. Ξεκινήστε με το "house sampler": εμπαντάδες με κρέας, τηγανιτά ριζικά λαχανικά και γαρίδες με καρύδα. Κυρίως πιάτα: "Lomo de Cerdo" (λοίν χοιρινού σε μειωμένο ρούμι păπαγια με ρύζι, φασόλια, πιπεριές, κρεμμύδια και καπνιστό χοιρινό), "Escudo Boricua" (κοντολέοντα αρνιού σε σάλτσα păπαγια με φραγκόπιπερα) και "San Juan Filet Mignon" (με ερυθρό κρασί).
Διεύθυνση: 2723 W. Division St., Chicago, IL 60622
Τηλέφωνο: 773-384-4811
Ιστότοπος: cocochicago.com
Λειτουργεί καθημερινά εκτός Δευτέρας για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Προσφέρει: κουτόπουλο λαχανικά, μπακαλάρο με πuertο rikanικά λαχανικά, μπουρίτα, τηγανητά, τάκο, σάντουιτς αυγού, σάντουιτς ζαμπόν κούβας, σούπα Μοντονγκό (μόνο Σαββατοκύριακο) και σούπα Farmer Sausage. Διαθέτει παιδικό μενού με αμερικανικά κλασικά (μπúrgκερ, νάγκετς, σουσίσια).
Διεύθυνση: 4124 W. Armitage Ave., Chicago, IL 60639
Τηλέφωνο: 773-252-1799
Ιστότοπος: elvigiarestaurant.com
Οικογενειακό εστιατόριο BYOB (φέρε το δικό σου ποτό) με μικρό χώρο και λογικές τιμές. Ειδικότητα: το "jíbarito" - σάντουιτς με μπριζόλα ή κοτόπουλο σκόρδου σε τηγανιτά φραγκόπιπερα αντί για ψωμί. Το όνομα "papas cache" περιγράφει τη μέθοδο ετοιμασίας του κοτόπουλου (γεύση χοιρινού). Συνηθισμένο garnish: ρύζι με φασόλια περιστέρι.
Διεύθυνση: 2517 W. Division St., Chicago, IL 60622
Τηλέφωνο: 773-862-8313
