Υπάρχουν πολλά εστιατόρια στην Ατλάτα που σερβίρουν Kobe beef. Το Kobe beef αναφέρεται σε κρέας από την μαύρα φυλὴ Tajima-ushi των Wagyu βοοειδών που ανατρέφεται αυστηρά στην Περιφέρεια Χιόγκο στην Ιαπωνία. Αυτό το κρέας είναι γνωστό για τη γεύση, την μαλακία και την καλομαρμαρισμένη υφή του. Οι σεφ και εστιατόριοι της Ατλάτας έχουν χρησιμοποιήσει Kobe beef σε κυρίως πιάτα και ως χάμπουργκερ, μεταξύ άλλων προετοιμασιών.
Το BluePointe είναι σύγχρονο αμερικανικό εστιατόριο που είναι infused με ασιατικές γεύσεις. Το BluePointe σερβίρει μεσημεριανό και βραδινό αλλά το Kobe beef εμφανίζεται μόνο στο βραδινό μενού. Σερβίρεται ishiyaki-style, ψημένο σε καυτό πέτρα στο τραπέζι. Οι πελάτες προσφέρονται πιπέρι γαρίδες σάλτσα και αλάτι λάιμ με το οποίο να γευματίσουν το κρέας καθώς μαγειρεύεται. Στο σουσι μενού του βραδινού, το Kobe beef μπορεί να βρεθεί στο flamethrower roll–ένα συνδυασμός αστακού, σπαράγγια, Kobe beef, aioli και voodoo σάλτσα.
BluePointe
3455 Peachtree Road
Atlanta, GA 30326
(404) 237-9070
www.buckheadrestaurants.com/bp.html
Το Silk είναι ασιατικό στεακ και θαλασσινά εστιατόριο, προσφέροντας ψυχρά σούσι κυρίως πιάτα και ζεστά-από-τη-ζάχαρα πιάτα. Ο εκτελεστικός σεφ, Kochi Chiba, ονομάστηκε ένας από τους τρία κορυφαία kaiseki (tapas) masters από το USA Today. Στο μενού μεσημεριανού, χαρακτηρίζει Kobe beef ως χάμπουργκερ μαρινρισμένο σε σάλτσα teriyaki και τοpping με mustard aioli και σε μορφή mini-burger, τοpping με μπλε τυρί και σερβίρισμα σε γαλλικό μπισκότι. Για βραδινό, το Kobe beef σερβίρεται ως 8-ounce filet με μασαρέ kabocha κολοκύθι. Οι πελάτες μπορούν επίσης να κρασαρίσουν το στεάκ τους με miso γαρίδες glaze, Νότια Ασιατική Σπείρωση ή με μπλε τυρί και ρίζα γαβίτσα ($2 extra).
Silk
919 Peachtree St.
Atlanta, GA 30309
(678) 705-8888
www.silkrestaurant.com/
Το Kobe Steaks Japanese Restaurant είναι μέρος αλυσίδας εστιατορίων με τοποθεσίες στην Ατλάτα, Ντάλας και Νάσβιλ, Τεν. Η τοποθεσία Ατλάτας χαρακτηρίζει 12-ounce Kobe beef στεάκ με εποχιακά λαχανικά. Οι πελάτες που παραγγέλλουν αυτό το entrée λαμβάνουν και ειδικό επιδόρπιο. Το πρώτο Kobe Steaks άνοιξε στην Ατλάτα το 1977, εισάγοντας πολλούς Ατλαντέζους στη hibachi-style μαγειρική. Το 1994, το Kobe Steaks είχε τρία locations και το πρωτότυπο ήταν τόσο επιτυχημένο που ο ιδιοκτήτης Katsuhiko Watanabe χρειάστηκε να ανοίξει μεγαλύτερο χώρο. Ξανανοιξε το Kobe Steaks, Atlanta, ένα όροφο πάνω από το πρωτότυπο εστιατόριο.
Kobe Steaks Japanese Restaurant
5600 Roswell Road N.E., Suite M-011
Atlanta, GA 30342
(404) 256-0810
www.kobesteaks.net/atlanta.shtml
Το Joli Kobe Bakery/Café σερβίρει γλυκά, τορτες και ψωμιά στους Ατλαντέζους από το 1985. Έχει δύο τοποθεσίες στην Ατλάτα–Sandy Springs και Midtown. Η τοποθεσία Sandy Springs σερβίρει Kobe beef burger trio στο μεσημεριανό. Έρχεται σε mini ελαιόλαδου μπουνιά με σάλτσα bbq σόγιας, χυλό σχοινί και τυρί fondue στην πλευρά. Μαρουλί, ντομάτα, τυρί και πατάτες φριτ είναι επίσης συμπεριλημμένα. Η τοποθεσία Midtown σερβίρει το ίδιο πιάτο, αλλά για $2 λιγότερο στα $11.95.
Joli Kobe Bakery/Café (Midtown)
1545 Peachtree St., Suite 115
Atlanta, GA 30309
(404) 870-0640
Joli Kobe Bakery & Café at The Prado (Sandy Springs)
5600 Roswell Road NE, Mall 002
Atlanta, GA 30342
(404) 843-3257
jolikobe.com/index.html
Το Mosaic είναι ένα casual αμερικανικό εστιατόριο που προσφέρει επίσης υπηρεσία catering. Τα βραβευμένα Kobe beef sliders του εστιατορίου εμφανίζονται και στα δύο το βραδινό και catering μενού. Κέρδισαν το Golden Whisk Award από το Atlanta Journal Constitution. Το trio Kobe beef sliders είναι τοpping με σόγια-γίνγκερ glaze και τυρί brie του Προέδρου.
Mosaic
3097 Maple Drive
Atlanta GA 30305
(404) 846-5722
https://pub1.andyswebtools.com/cgi-bin/p/awtp-home.cgi?d=mosaic
