1. Σφραγίδα: Ένα παραδοσιακό ολλανδικό πιάτο που αποτελείται από πουρέ πατάτας αναμεμειγμένο με λαχανικά, όπως λάχανο, ξινολάχανο ή αντίδια. Συχνά σερβίρεται με καπνιστό λουκάνικο ή κεφτεδάκια.
2. Rijsttafel: Το rijstaffel είναι μια ολλανδική ερμηνεία ενός ινδονησιακού γεύματος. Η λέξη προέρχεται από τις ολλανδικές λέξεις "rijst" (ρύζι) και "tafel" (τραπέζι). Συνήθως περιλαμβάνει ρύζι με μια ποικιλία συνοδευτικών πιάτων, όπως satay, gado-gado, rendang και sambal.
3. Pannenkoeken: Οι ολλανδικές τηγανίτες που είναι συνήθως λεπτές και μεγάλες, συχνά σερβίρονται με διάφορες επικαλύψεις όπως μπέικον, τυρί ή σιρόπι.
4. Φρικαντέλ: Τηγανισμένο ολλανδικό λουκάνικο από κιμά, που συχνά σερβίρεται με μαγιονέζα ή κέτσαπ.
5. Κάψαλον: Ένα πιάτο που αποτελείται από στρώσεις πατάτες τηγανιτές, κρέας ντόνερ κεμπάπ, σαλάτα και λιωμένο τυρί.
6. Bitterballen: Τηγανισμένες μπάλες από κιμά ή λαχανικά, που συχνά σερβίρονται ως σνακ ή ορεκτικό με μουστάρδα.
7. Kroket: Τηγανητό ρολό γεμάτο με μείγμα κρέατος ή λαχανικών, που συχνά σερβίρεται με ψωμί ή μουστάρδα.
8. Erwtensoep: Σπλιτ αρακά σούπα που συνήθως παρασκευάζεται με καπνιστό λουκάνικο και λαχανικά, που συχνά σερβίρεται με ψωμί σίκαλης.
9. Haring: Η ωμή ρέγγα, που συχνά σερβίρεται με κρεμμύδια και τουρσιά, είναι ένα δημοφιλές street food στην Ολλανδία.
10. Βλα: Ένα επιδόρπιο κρέμας που συνήθως παρασκευάζεται με γάλα, αυγά, ζάχαρη και βανίλια, που συχνά σερβίρεται με φρούτα ή σαντιγί.
