Παραδοσιακά Τρόφιμα Σαουδιτών Μπεντούιν

Κρέατα

Αρνί, πρόβατο, μουσχάρι, καμήλα (συμπεριλαμβανομένου συκωτιού).

Γαλακτοκομικά

Γάλα, φρέσκο γιαούρτι (λεμπέν), κίστα, μαλακά τυριά (τζιμπνά μπεϊντά, τζιμπνάτ μισ), λμπανέ, γάλα κουκουνά (σαμν), σμέν, βούτυρο (ζεμπντάχ).

Σιτάρια

Ρύζι (συμπεριλαμβανομένου μπουργιούλι), σίταρο (ολόκληρο ή σπασμένο ως μπουργκούλ), κριθάρι, καλαμπόκι.

Λαχανικά

Αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια (τηγανιτά), σκόρδο (σάλτσα), μελιτζάνες, πατάτες (τσίψ), κολοκυθάκια.

Φρούτα

Χουρμάδες (φρέσκες και ξερές), μπανάνες, πορτοκάλια (πικρά και όξινα), μήλα, μανδαρίνια, σταφύλια, πεπόνια, καρπούζια.