Σύμφωνα με το USDA, το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας γιατί παρέχει καύσιμο μετά από μια νυχτερινή ανάπαυση και βοηθάει να ξεγελάσει το μεταβολισμό για την ερχόμενη ημέρα. Βρίσκονται στη νότια μέρος της πολιτείας Ουάσινγκτον κοντά στα όρια της Ορεγόν, το Βανκούβερ είναι σπίτι κρύων χειμερινών καιρικών συνθηκών, κάνοντας το καύσιμο που παρέχει ένα καλό πρωινό ακόμα πιο σημαντικό.
Ευτυχώς, το Βανκούβερ φιλοξενεί διάφορα εστιατόρια πρωινού. Και εθνικές αλυσίδες και τοπικά εστιατόρια είναι διαθέσιμα, παρέχοντας στους κατοίκους και επισκέπτες πολλές εναλλακτικές.
Μέρος αλυσίδας 25 εστιατορίων στην Βορειοδυτική περιοχή (με ένα annex στο Palm Springs, Καλιφόρνια), το Elmer's έχει δύο τοποθεσίες στο Βανκούβερ, Ουάσινγκτον σερβίροντας ποικιλία επιλογών πρωινού. Επειδή το Elmer's εστιάζει στην παροχή φρέσκων τροφίμων, τα στοιχεία του μενού ποικίλλουν κατά εποχή και διαθεσιμότητα υλικών.
Συμπληρωματικά πρωινά περιλαμβάνουν skillets, φτιαγμένα με αυγά, πατάτες, λαχανικά και κρέας. Διαθέσιμες είναι επίσης τηγανίτες, βέβελ και Dutch Babies, ένα ψημένο μείγμα αυγών, αλεύρου και κρέμας σερβίρισμενο με γλυκά ή αλμυρά συμπληρώματα. Δημιουργικές καταχωρήσεις πρωινού περιλαμβάνουν παραλλαγές eggs Benedict και ομελέτες φτιαγμένες με καβούρι Dungeness, όταν είναι σε εποχή. Το μενού πρωινού του Elmer's περιλαμβάνει ελαφριά επιλογές για όσους ακολουθούν διατροφικές περιορισμούς ή έχουν μικρότερη όρεξη. Χορτοφαγικές επιλογές επίσης διαθέσιμες.
Elmer's Northwest Fresh! - Mill Plain: 11310 S.E. Mill Plain Blvd., Vancouver, WA 98684, (360) 256-0808
Vancouver Mall: SR-500 at Andresen, Vancouver, WA 98661, (360) 260-1008, elmers-restaurants.com
Μέρος του Heathman Lodge, το Hudson's Bar and Grill είναι ένα μοναδικό εστιατόριο που προσφέρει εποχιακά φαγητά από τον Εκτελεστικό Σεφ Ray Delgado σε ένα άνετο ρουστικ περιβάλλον. Το Hudson's σερβίρει παραδοσιακά πρωινά όπως αυγά και τοστ, σπιτικές τηγανίτες ή βρώμη, και προσφέρει επίσης σπεσιαλ πρωινά όπως ομελέτα αστακού και βριέ και σκληρό μπουдинι γαλλική τοστ. Τα στοιχεία του μενού αλλάζουν από εποχή σε εποχή και με τη διαθεσιμότητα φρέσκων υλικών.
Διεύθυνση: Hudson's Bar and Grill, 7805 N.E. Greenwood Drive, Vancouver, WA 98662, (360) 816-6100, hudsonsbarandgrill.com
Το Βανκούβερ, Ουάσινγκτον είναι σπίτι δύο εστιατορίων IHOP, σερβίροντας παραδοσιακά πρωινά όλη τη μέρα. Τα μενού είναι τυπικά από IHOP σε IHOP και χαρακτηρίζουν τις διάσημες ποικιλίες τηγανίτων όπως σοκολατένιο chip και φράουλα μπανάνα. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ομελέτες, γαλλική τοστ, βέβελ και το signature Rooty Tooty Fresh and Fruity πρωινό.
Ειδικά μενού για ηλικιωμένους και παιδιά είναι διαθέσιμα, καθώς και αντικείμενα για όσους αναζητούν ελαφριά πρωινά.
IHOP #1578: 2900 S.E. 164th Ave., Vancouver, WA 98683-9137, (360) 896-3700
IHOP #1723: 7951 N.E. Vancouver Plaza Drive, Vancouver, WA 98662-6625, (360) 254-4467, ihop.com
