Το Bloomfield Hills είναι περίπου 30 λεπτά βόρεια του Detroit, Michigan· και εντός πέντε μίλια ακτίνας υπάρχουν μερικά από τα καλύτερα θαλασσινά εστιατόρια στην πολιτεία. Είτε περνάτε τη μέρα στη δουλειά είτε στο γκολφ, κάνετε μια χάρη στον εαυτό σας και φάτε σε ένα από τα πολλά εστιατόρια που σερβίρουν τα φρέσκα θαλασσινά. Αν κάποιος στην ομάδα σας προτιμά να έχει κάτι άλλο εκτός από θαλασσινά, τα περισσότερα εστιατόρια που ειδικεύονται σε θαλασσινά έχουν άλλα στοιχεία στα μενού τους.
Είτε γιορτάζετε ένα ειδικό γεγονός είτε απλώς περνάτε για ένα φαγητό, ο chef Jamie Kalmus της Northern Lakes Seafood Company κοιτάζει σε όλο τον κόσμο για τα καλύτερα θαλασσινά, κυμαίνονται από τα κοντινά Great Lakes έως τις Χαβάη και τη Φλόριδα. Ξεκινήστε το γεύμα σας με ένα από τα πολλά ορεκτικά στο μενού όπως το Hawaiian Bigeye Tuna Sashimi με salad thalassinas και wasabi, ή τα Maine lobster «corn dogs» με κινεζικό πικάντικο μουστάρδα και ασιατική σαλάτα. Θα έχετε πολλές επιλογές για κύριο πιάτο όπως το sauteed trout almandine με βουτυρόλεμονο, marcona αμύγδαλα, και φασόλια, ή το μαυρισμένο γατούψαρο σερβίρισμένο με Andouille και λευκό τυρί grits, καπνισμένο corn relish με citrus beurre blanc. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα μπουκάλι κρασί από την εκτεταμένη λίστα κρασιών.
Northern Lakes Seafood Company
39495 Woodward Avenue
Bloomfield Hills, MI 48304
248-646-7900
mattprenticerg.com
Περίπου τρία μίλια νότια του Bloomfield Hills στο Birmingham, Michigan είναι το Mitchell's Fish Market όπου τα μενού τυπώνονται δύο φορές την ημέρα και περιέχουν θαλασσινά από τις τέσσερις γωνίες του κόσμου. Δεν θα ξέρετε τι θα είναι το μενού μέχρι να φτάσετε, αλλά θα υπάρχουν πάνω από 80 φρέσκα στοιχεία από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε. Ξεκινήστε το γεύμα σας με καλά तैयारμένα παλιά αγαπημένα όπως το ψημένο σπανάκι και artichoke dip ή το σιαρμένο χαβάϊ ahi tuna. Για κύριο πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε τέτοια πράγματα όπως τροπικό Tilapia από την Κόστα Ρίκα, Ατλαντικό σαλμόν από το Puerto Montt, Χιλή ή Πασífico halibut από το Kodiak, Αλάσκα. Υπάρχει επίσης κάτι για τους ναυτικούς όπως ένα maple-bourbon глазиран χοιρινό μπριζόλα με γλυκό γλαζούρα καρότα και μια πατάτα ψωμένη με αλάτι θαλασσάς ή filet mignon σε σάλτσα Bearnaise και σερβίρισμενο με σπαράγγια.
Mitchell's Fish Market
117 Willits
Birmingham, Michigan 48009
248-646-3663
mitchellsfishmarket.com/
Το Streetside Seafood είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια στο Birmingham οπότε υπάρχει μια premium τοποθετημένη σε μια θέση είτε περνάτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό. Το highlight του εστιατορίου είναι το full-service bar και το εκτεθειμένο τούβλο που δημιουργεί μια casual ατμόσφαιρα. Το μέρος είναι μικρό, και πέραν του να σερβίρει εξαιρετικά θαλασσινά, οι τιμές είναι αρκετά λογικές. Αυτό το εστιατόριο σερβίρει φρέσκα θαλασσινά από πολλά μέρη στον κόσμο και θα το μαγειρέψει οποιονδήποτε τρόπο θέλετε. Ξεκινήστε το γεύμα σας με ένα ορεκτικό όπως γαρίδες κοκοφοίνικα με σάλτσα apricot horseradish, ή jumbo lump crab cakes με σάλτσα πιπεριών chipotle και ένα κουτάλι black bean corn relish. Τα κύρια πιάτα μπορεί να περιλαμβάνουν τέτοια πιάτα όπως mahi mahi fajitas με μαύρα φασόλια και ρύζι, κρέμα και tomatillo salsa, ή pan-roasted Ατλαντικό σαλμόν με φακούς, ντομάτα, κρεμμύδι και γερομένο βαλσάμικο ξύδι. Για όσους δεν είναι στα θαλασσινά, υπάρχει parmesan-crusted χοριάτικο στήθος σε σάλτσα καπεριού βουτύρου και σερβίρισμενο με αγκινάρα και πατατοπυρέ ή pepper-crusted filet mignon με άγρια μανιτάρια σε port wine demi glace σερβίρισμενο με πατατοπυρέ.
Streetside Seafood
273 Pierce St, Birmingham, MI 48009
(248) 645-9123
streetsideseafood.com
