Το χικέν tikka masala, το αρνί vindaloo και το aloo gobi είναι μόνο λίγα από τα παραδοσιακά ινδικά πιάτα διαθέσιμα στα εστιατόρια ινδικής κουζίνας της περιοχής Plantation, Φλόριντα. Άλλες κοντινές πόλεις μέσα στη μετροπολιτική περιοχή της Νότιας Φλόριντας φιλοξενούν επίσης εστιατόρια εξειδικευμένα σε αυθεντική κουζίνα από την ασιατική υποηπειρωτική.
Το India House του Plantation είναι αυθεντικό casual dining ινδικό εστιατόριο. Το μενού είναι εκτεταμένο και περιλαμβάνει lunch buffet και a la carte επιλογές. Samosas και pakora ποικιλίες διαθέσιμες ως βεγετεριανά προαπεριτύφωνα, ενώ οι κρεατοφάγοι μπορούν να επιλέξουν από starters όπως fish koliwada ή το tandoori pesh kash, ένα πιάτο tandoori kabab ειδικοτήτων. Τα οψάρια περιλαμβάνουν ψαριά, αρνί, χικέν και βεγετεριανές ειδικότητες, καθώς και India House specialties όπως vegetable kathi kabab, ένα tandoori πιάτο μαραθωμένων λαχανικών με μπαχαρικά. Naan, paratha, roti και kulcha ψωμιά διαθέσιμα για να συνδυαστούν με τα κύρια πιάτα. Το India House σερβίρει επίσης σειρά γλυκών και ποτών.
India House Restaurant
1711 North University Drive
Plantation, FL 33322
954-565-5701
indiahouserestaurant.com
Βορειότερα του Plantation στο Lauderhill, το Bombay Grill ενσωματώνει κλινικές παραδόσεις από όλη την ινδική diaspora στην κουζίνα του. Hummus, γαρίδες masala και aloo tikki, ένα μικρό πιάτο πατάτας patties, είναι λίγα από τα πιάτα που σερβίρει το Bombay Grill ως starters. Ψαριά, γαρίδες, πουλερικά και βεγετεριανά πιάτα είναι μεταξύ των οψαρίων, και περιλαμβάνουν vindaloo, γαρίδες curry και chana masala, το δημοφιλές Punjab πιάτο ρεβιθιών. Οι καλοσορουμένοι μπορούν επιπλέον να συνδυάσουν τα οψάρια με οποιαδήποτε από τις ποικιλίες naan ψωμιού ή ρίζι και biryani πιάτα. Το εστιατόριο διαθέτει μετριότητα επιλογή παραδοσιακών ινδικών γλυκών όπως kheer, καθώς και lassi, faluda και άλλα δημοφιλή ινδικά ποτά.
Bombay Grill
4465 North University Drive
Lauderhill, FL 33351
954-741-8388
bombaygrillflorida.com
Τοποθετημένο μόνο λίγα μίλια βορειότερα του Plantation στο Pompano Beach, το Madras Café είναι γνωστό για τη συνδυαστική των κλινικών στυλ της βόρειας Ινδίας με αυτά των νότιων μερών της υποηπειρωτικής. Οι καλοσορουμένοι μπορούν να ξεκινήσουν με προαπεριτύφωνα όπως ταμαρίνδι γαρίδες, βεγετεριανά samosas και papdi chaat, ένα σπαγκέτι πιάτο πατάτας. Το χικέν tikka masala, το αρνί vindaloo και το βεγετεριανό οψάριον aloo gobi είναι όλα διαθέσιμα στο Madras, εκτός από διάφορα clay oven tandoori specialty πιάτα όπως tandoori σαλμός και αρνί boti kabab. Όλα τα πιάτα δείπνου του Madras Café μπορούν να προετοιμαστούν με mild, medium ή hot μπαχαρικά, κατά ζήτηση.
Madras Café
1434 South Powerline Road
Pompano Beach, FL 33069
954-977-5434
madrascafe.net
