Το Brighton Beach είναι κοινότητα στο Brooklyn, Νέα Υόρκη. Ενκλάβι εθνικών ομάδων από Ουκρανία, Πακιστάν, Πολωνία, Τουρκία και ανατολική Ευρώπη. Τα καλύτερα εστιατόρια της γειτονιάς σερβίρουν κουζίνα τόσο ποικίλη όσο ο πληθυσμός.
2+ δεκαετίες, το Primorski ένα από τα πιο ευνοημένα ρωσικά εστιατόρια. Spotlighted "Neighborhood Eat" τοπικό ABC NY. Primorski patrons: ρωσικά/γεωργιανά delicacies. Τρία μενού: ρωσικό, γεωργιανό, ευρωπαϊκό banquet. Entrées: chicken shish kebab (ρωσικό) ή chakapuli (γεωργιανό braised veal). Εκτεταμένη αλκοολούχη λίστα: μπύρα, κρασί, σαμπάνια, βότκα, specialty spirits. Γλυκά: tiramisu, ricotta cheesecake.
Primorski Restaurant
282 Brighton Beach Ave.
Brooklyn, NY 11235
718-891-3111
primorski.net
Οικογενειακό εστιατόριο, παραδοσιακή ουκρανική κουζίνα. Μικρό, θετικές κριτικές NY Times, Village Voice, featured Anthony Bourdain: No Reservations. Κρύα ορεκτικά: βραστά αυγά, pickled λαχανικά, βραστό γλωτταριά. Σούπες/σαλάτες/stews. Entrées: κοτόπουλο, κρέας, ψάρι, θαλασσινά. Beef Stroganoff, salmon kebab, grilled chicken. Sides: φριτέ, ρύζι, buckwheat kasha. Γλυκό: καφέ cake.
Cafe Glechik
3159 Coney Island Ave.
Brooklyn, NY 11235
glechik.com
Ρωσικό εστιατόριο με γαλλική επιρροή. Village Voice "Best Borscht" 2008 (σούπα παντζαριού). Ζεστά ορεκτικά: ψαριά σούπα, χοιρινό πόδι, blintzes. Κρύα: eel salad, pickles. Entrées: κρέας/ψάρι. Beef stroganoff, filet mignon, γαρίδες white sauce. Γλυκά: tiramisu, mousse, cottage cheese/ice cream blintzes.
Cafe Paris
3178 Coney Island Ave.
New York, NY 11235
718-646-0800
