Εστιατόρια στην Προβάνσα, Γαλλία

Η Προβάνσα είναι μεγάλη και ποικιλόμορφη περιοχή στη νοτιοανατολική Γαλλία, οριοθετημένη από βουνά, τη Μεσόγειο και την Ιταλία. Μέσα σε αυτή την περιοχή υπάρχουν 7 επαρχίες με τα δικά τους χαρακτηριστικά χαρακτήρες. Κάθε μέρος της Προβάνσας έχει τα δικά της γαστρονομικά θησαυρά που περιμένουν να ανακαλύψετε.

Η Δυτική Περιφέρεια: Μπους ντύ Ρον, Βοκλουσ, Δρομ Προβεσαλ

• La Touloubre σερβίρει γεύματα εσωτερικά και εξωτερικά στην τερρασ τους με σκιά δέντρων. Το εστιατόριο έχει μεγάλη ποικιλία προβεσαλικών πιάτων, συμπεριλαμβανομένων μους μελιτζάνας και καβιάρ μελιτζάνας. Άλλες ειδικότητες περιλαμβάνουν ψητό σαλμό, γεμιστή νύχτα και τηγανitó αρνί. Τα γεύματα ξεκινάν από 19 Ευρώ.
  La Touloubre
  9, chemin Salatier - F-13330,
  La Barben-Pélissanne
  Bouches du Rhone, Γαλλία
  011-33-0-490-551-685
  latouloubre.com
• Le Nouveau Relais de Saint-Paul βρίσκεται σε όμορφο περιβάλλον περιβαλλόμενο από πράσινους λόφους και λουλούδια. Προσφέρεται ποικιλία τοπικών γευμάτων, συμπεριλαμβανομένων ψαριών και άλλων θαλασσινών, καθώς και ποικιλία τοπικών τυριών. Τα γεύματα κοστίζουν από 20-35 Ευρώ.
  Le Nouveau Relais de Saint-Paul
  84750 Viens, Luberon
  Vaucluse, Γαλλία
  011-0490-060-385
  hotel-relais-saint-paul.com

Η Κεντρική Περιοχή: Ωτ Αλπ, Αλπ οτ Προβεσαλ

• Villa Borghese Restaurant βρίσκεται στον όμορφο πράσινο αγρόκηπο των Αλπ ντε Ωτ Προβεσαλ και προσφέρει ποικιλία θαλασσινών και άλλων τοπικών γευμάτων χαρακτηριστικών της περιοχής Αλπ ντε Ωτ Προβεσαλ. Ειδικότητες περιλαμβάνουν Foie Gras πάπιας, Σαλάτα Κοχύλια και Φιλέ Σέμπιας με δέρμα ψημένο στη σχάρα. Οι προκατασκευές και τα κύρια πιάτα ξεκινάν από 24 Ευρώ.
  Villa Borghese Restaurant
  Avenue des Thermes
  04800 Gréoux-les-Bains,
  Alpes de Haute Provence, Γαλλία
  011-33-04-9278-0091
  villa-borghese.com

Η Νότια Ακτική: Βαρ, Αλπ Μαρίτιμ

• Ηulte εμπειρία τοπικής διατροφής στη Βαρ, η Table de Fanette προσφέρει ένα ορισμένο γεύμα που तैयारεται με υλικά από τις τοπικές αγορές και σερβίρεται με τοπικό τρόπο. Αυτό το εστιατόριο δεν έχει μενού. Αντ' αυτού, παραγγέλλετε ένα ορισμένο γεύμα που готовиται από το μάγειρα. Το ορισμένο γεύμα αλλάζει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα διαφορετικών υλικών στην τοπική αγορά και την διάθεση του μάγειρα. Ένα γεύμα κοστίζει 29 Ευρώ χωρίς ποτά και 35 Ευρώ με ποτά.
  La Table de Fanette
  83670 Fox-Amphoux,
  Var, Γαλλία
  330-494-807-203
  tabledefanette.com
• Restaurant L'Escapade ειδικεύεται σε μουνταριστή ποικιλία ψητού μοσχαριού καθώς και ψαριών και του πιο διάσημου φαγητού της περιοχής, τα τρούφα. Μια προκατασκευή και κύριο πιάτο κοστίζουν 24 Ευρώ.
  Restaurant L' Escapade
  Place de L' Artisanat,
  83630 Les Salles sur Verdon,
  Var, Γαλλία
  3304-9470-2036
  escapade-savoureuse.fr