Από τους πάγκους στο δρόμο προς τις αγορές , τα καφέ στα εστιατόρια , η πόλη της Οαχάκα μπορεί να φαίνεται σαν ένα μακρύ τραπέζι μπουφέ . Για χορτοφάγος, χρειάζεται λίγη επιμονή για να ανακαλύψετε τα πραγματικά επιλογές για χορτοφάγους . Για παράδειγμα , ζητώντας από κάποιον, αν Κάτι είναι " αμαρτία carne " ή " χωρίς κρέας , " μπορεί να οδηγήσει σε ένα ναι , ακόμη και όταν η πραγματικότητα δεν είναι . Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι " carne" μπορεί επίσης να σημαίνει μόνο το κόκκινο κρέας, έτσι ώστε το κοτόπουλο , το χοιρινό κρέας και τα ψάρια μπορεί να είναι σε αυτή την «αμαρτία carne" πιάτο . Η απλούστερη προσέγγιση είναι να ζητήσει συγκεκριμένα πράγματα , όπως enchiladas τυρί , Χιλή rellenos χωρίς βόειο κρέας ή κοτόπουλο , σούπες λαχανικών , empanadas μανιτάρια , πατάτες και τη Χιλή tacos , και memelas . Εάν είστε ένας αυστηρός χορτοφάγος , θυμηθείτε να πείτε " αμαρτία , παρθένο ελαιόλαδο ", ή χωρίς λαρδί . 2
Oaxaca έχει εστιατόρια που εξυπηρετούν ειδικά για τους χορτοφάγους . Στο κέντρο της πόλης , Manantial διατηρεί μία σελίδα από το μενού του για τις επιλογές veggie , και έχει ένα μπουφέ Σαββατοκύριακο στο οποίο τα μισά από τα πιάτα για χορτοφάγους . Flor de Loto προσφέρει μια " comida , " ένα γεύμα της ημέρας , κάθε απόγευμα με χορτοφαγικά ορεκτικά . Τόσο Cafe de la Olla και La Biznaga έχουν εφευρετική σούπες και σαλάτες , όπως ένα λουλούδι σκουός σούπα , σερβίρεται σε μια μποέμ περιβάλλον. Itanoni , στην Reforma District. τονίζει οργανικά, χορτοφάγος αρχαία Zapotec ινδική πιάτα με βιοποικιλότητα καλαμπόκι .
εικόνων 3
όλο το χρόνο ήπιο κλίμα Οαχάκα εγγυάται μια γενναιοδωρία των φρούτων και λαχανικών που δεν εξαρτάται από την εποχή . Pushcart μικροπωλητές προσφέρουν κύπελλα ή δίσκους που γεμίζουν με κομμένη σε κύβους και τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά για λιγότερο από δύο δολάρια . Επιλέξτε από πεπόνι , παπάγια , καρπούζι , μάνγκο , αγγούρι , και τα πιο εξωτικά πάγκους , φρούτα τόνου και chico zapote . Να θυμάστε ότι τα ωμά φρούτα και λαχανικά που έχουν φλούδα είναι ασφαλέστερο να φάει . Μην ξεχνάτε ότι οι πωλητές θα προσθέσει μια συμπίεση του ασβέστη και σάλτσα τσίλι δωρεάν. Στο πρωινό , κάποιοι πάγκους προσφέρουν γιαούρτι , μούσλι και μέλι ως καλύμματα .
Η 4
Διαλέξτε οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας και κάποια γειτονιά στην πόλη Oaxaca θα φιλοξενεί μια tianguis , ή μια υπαίθρια αγορά . Πίνακες και κουβέρτες μαρμελάδα δρόμους , πεζοδρόμια και χώρους πρασίνου . Ορισμένες Οαχάκα αγορές που ειδικεύονται σε οργανικά, φυσικά και επιλογές για χορτοφάγους . Τις Παρασκευές και τα Σάββατα η αγορά Pochote , κρύβεται κάτω από τα παλιά υδραγωγεία της πόλης , προσφέρει μια άγρια χόρτα , με βάση torta ( σάντουιτς) σε μια ολόκληρη κουλούρι κόκκους . Ένα άλλο περίπτερο προσφέρει χορτοφαγικά φρυγανιές , ενώ ένα άλλο ανακατεύει το παράξενο αλλά εθιστικό Tejate ποτό που γίνεται από γάλακτος με φουντούκια , σπόρους φρούτων , σοκολάτα και πολλά άλλα. Άλλα φυσικά tianguis περιλαμβάνουν το La Estacion , το Multi - Bio Πολιτιστικό Organico Market και Plaza 8 Regiones .
5
άλλη διασκεδαστική περιπέτεια για χορτοφάγους είναι Μεξικού αρτοποιεία , τα οποία μπορεί να είναι stand-alone επιχειρήσεις , απλά πάγκους , ή τμήματα ενός μεγάλου σούπερ μάρκετ . Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις , η ρουτίνα είναι το ίδιο. Βρείτε το μεγάλο δίσκο που μοιάζει με ένα τηγάνι για πίτσα . Πιάσε ένα ζευγάρι των λαβίδων . Stalk στους διαδρόμους του γλυκά ψωμιά , γεμιστό ψωμί, κέικ , μπισκότα , κέικ , κρέμες και τα κουλούρια και να επιλέξετε αυτό που φαίνεται φαντασία σας . Φέρτε το στο ταμειακή μηχανή και το χέρι πάνω από το δίσκο και τις λαβίδες , έτσι ώστε ο υπάλληλος μπορεί να χρησιμοποιήσει τις λαβίδες για να τοποθετήσετε τις αγορές σας σε μια τσάντα . Μερικοί κορυφαίοι αρτοποιεία στην πόλη είναι Bambi , το οποίο διαθέτει παραδοσιακή μεξικάνικη ψωμιά , και Pan y Co, η οποία ειδικεύεται στην ιταλική και τη γαλλική στιλ αρτοσκευάσματα και ψωμιά .
Η
εικόνων
