Ως πόλη που λατρεύει το κόκκινο κρέας, δεν πρέπει να εκπλήσσει ότι η Anemώδης Πόλη απολαμβάνει τεράστιο φάσμα χαμπουργκερατζήδων. Μια αναζήτηση στο διαδίκτυο αναδεικνύει לא פחות από 951 εστιατόρια, ντίνερ και γρήγορου φαγητού που σερβίρουν μπúrgκερ στην περιοχή της Σικάγο. Από αυτά τα εστιατόρια, υπάρχουν αρκετά παλιά εστιατόρια χαμπúrgκερ που καταλαμβάνουν ξεχωριστή θέση στις καρδιές και τις γαστέρες εκείνων που ζουν και τρουν στην Πόλη των Μεγάλων Ωμών.
Με πέντε τοποθεσίες στην περιοχή της Σικάγο, καθώς και το flagship εστιατόριο της στην γειτονιά Printer's Row της Σικάγο, το Hackney's σερβίρει το διάσημο «Hackneyburger» από το 1939. Το μπúrgκερ σερβίρεται σε σκούρο μπουν rye, το οποίο ψήνεται φρέσκα καθημερινά στο παλιό φούρνο του εστιατόριου χωρίς συντηρητικά. Ως παρέκλιτο, δοκιμάστε τα τηγανητά κρεμμύδια, τα οποία σερβίρονται σε ζεστό, κρακερό ψωμί.
Hackney's
733 S. Dearborn
Chicago, IL 60605
312-481-1116
hackneysprintersrow.com
Βρίσκεται στο Hyde Park, το Medici ξεκίνησε ως γκαλερί και καφενείο στα πρώτα της δεκαετίας του 1960. Πέρα από το σερβίρισμα κάποιων από τον καλύτερο καφέ στην πόλη, το καταστηματάκι σερβίρει και ένα μπúrgκερ για να πεθάνεις. Το πιάτο αποτελείται από 1/2 λίβρα Angus μπιφτέκι σε μπουν πατάτας, διακοσμημένο με τουρσί, κच्चά κρεμμύδια, ντομάτες και μαρουλό. Πατάτες τηγανητές περιλαμβάνονται επίσης. Για τους πελάτες που φροντίζουν την υγεία τους, το εστιατόριο σερβίρει και εκδόσεις του «Medici Burger» με υποκατάσταταindy και λαχανικά.
Medici on 57th
1327 E. 57th St.
Chicago, IL 60637
773-667-7394
medici57.com
Δικαιούμενο «66 χρόνια εξαιρετικών beefburgers», αυτό το οικογενειακό εστιατόριο της Νότιας Πλευράς σερβίρει σουκλετά μπúrgκερ που κοπούν καθημερινά από USDA choice round steak. Όλα τα χαμπουργκερ σερβίρονται με πατάτες τηγανητές. Το Top Notch προσφέρει επίσης ειδικές εκδόσεις Western (πράσινα πιπέρια και σάλτσα BBQ), Mexican (χαλαπένιο και σάλτσα) και Italian (μτσαρέλα & μαρinăра) των beefburgers του. Τα Σάββατα είναι βαρύ, αλλά υπηρεσία κα운τέρ και takeout είναι επίσης διαθέσιμα για όσους τρέχουν. Το εστιατόριο είναι κλειστό τις Κυριακές.
Top Notch Beefburgers
2116 W. 95th St.
Chicago, IL 60643
773-445-7218
topnotchbeverly.com
Αρχικά ένα speakeasy που ηθοποίησε ο ληστής τραπεζών Τζον Ντίλλινγκερ, το John Barleycorn σερβίρει ποικίλια gourmet χαμπουργκερ από τη δεκαετία του 1960. Ειδικότητες περιλαμβάνουν μπúrgκερ «Tutto Italiano» (κόκκινα πιπέρια, μτσαρέλα και βαλασμική μείωση) και «Blue Vidalia» (τυρί μπλε και καραμελωμένα κρεμμύδια). Προσφέρουν επίσης προσαρμοσμένο μπúrgκερ, όπου μπορείτε να επιλέξετε τα αγαπητά σας συστατικά (χαλαπένια, σοτέ μανιτάρια, μπέικον, κρεμμύδια), καθώς και ποικίλια τυριών (τσέδαρ, μπλε, σβίτζερ, αμερικάνικο). Το εστιατόριο είναι κλειστό τις Δευτέρες.
John Barleycorn
658 W. Belden Ave.
Chicago, IL 60614
773-348-8899
johnbarleycorn.com
