Ο Σαλβαδόρ κοινότητα στο Σικάγο χρονολογείται από τα τέλη της δεκαετίας του 1920 , όταν μεσαία και ανώτερη τάξη οι μαθητές άρχισαν σταθερά φτάνουν για να σπουδάσουν ή να εργαστούν στην πόλη . Παρά την πληθυσμιακή έκρηξη στη δεκαετία του 1970 και του 1980 , ο Σαλβαδόρ κοινότητα δεν είναι συγκεντρωμένες σε ένα συγκεκριμένο γειτονιά . Αντ 'αυτού διασπείρεται σε όλη την πόλη , ιδιαίτερα στα προάστια είναι ότι η λαϊκή με την Κεντρική και τη Νότια Αμερική άλλοι μετανάστες , όπως Rogers Park και την πλατεία Logan . Σήμερα , Chicagoans μπορούν να απολαύσουν παραδοσιακά πιάτα σε μια σειρά από αυθεντικά Σαλβαδόρ εστιατόρια .
Pupuseria Ελ Σαλβαδόρ
Το ξενοδοχείο βρίσκεται στη γειτονιά Hegewisch κοντά στο East Side του Σικάγο , Pupuseria Ελ Σαλβαδόρ είναι κρυμμένο στο υπόγειο ενός κτιρίου γραφείων και έχει μια απερίγραπτα εμφάνιση με μια χούφτα των πινάκων και λίγα σκαμπό μπαρ . Αυτό δεν έχει σταματήσει το μικρό εστιατόριο από το να αποκτήσουν μια φήμη για την νόστιμη , αυθεντική κουζίνα της Κεντρικής Αμερικής . Ειδικότητά του είναι pupusas , ένας Ελ Σαλβαδόρ πιάτο που είναι σαν μια διασταύρωση ανάμεσα σε ένα μεξικάνικο quesadilla και empanda της Νότιας Αμερικής. Μια pupusa είναι ένα καλαμποκάλευρο κέικ γεμάτο με φασόλια , χοιρινό κρέας , λαχανικά ή τυρί . Έχουν την πλήρωση , φθηνά και νόστιμα . Άλλα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν tamales γεμίζουν με κολοκυθάκια και τυρί , αυγά Σαλβαδόρ στιλ με chicharones , ή τραγανά cracklings χοιρινό .
Pupuseria Ελ Σαλβαδόρ
3557 Ε 106η Οδός
Chicago , IL 60617
773-374-0490
Η Ελ Σαλβαδόρ Restaurante ;
το ξενοδοχείο βρίσκεται στη γειτονιά Μπράιτον Παρκ του Σικάγο , το Ελ Σαλβαδόρ Restaurante είναι ένα μικρό , φιλόξενο εστιατόριο που σερβίρει los Platos tipico Salvadoreno - ή τυπικό Σαλβαδόρ ναύλο . Diners θα βρείτε μια σειρά παραδοσιακά πιάτα για να δοκιμάσετε , συμπεριλαμβανομένων των Tamale Παστέλ Yuca , το οποίο διαθέτει μια πιατέλα περιέχει ένα ταμάλε , ένα pupusa , τηγανητά Αντιλλών και μαύρα φασόλια . Η πλάκα Pasteles De Masa con carne διαθέτει τρεις τσέπες τηγανητό αλεύρι γεμισμένα με καρυκευμένο χοιρινό κιμά . Η Yuca Con Chicharrón είναι ένα πιάτο τηγανητές casaba ολοκληρώνεται με χοιρινό cracklings και αψιά Σαλβαδόρ λαχανοσαλάτα . Απολαύστε το γεύμα σας με ένα από τα φρουτώδη εισάγονται σόδες του εστιατορίου .
Ελ Σαλβαδόρ Restaurante ;
4125 Νότια Archer Λεωφόρο
Chicago , IL 60.632 - 1812
( 773 ) 579 - 0405
Η
Η Birreria Reyes de Ocotlan ;
Birreria Reyes de Ocotlan ; βρίσκεται κοντά γειτονιά Little Italy Σικάγο και είναι γνωστό για ένα μόνο πράγμα : Birria - ή κατσικίσιο κρέας . Diners δεν θα βρείτε ένα πλούσιο μενού ή την ποικιλία των επιλογών . Αντ 'αυτού , θα πρέπει να παραδοθεί μια γενναιόδωρη πιατέλα τρυφερό κρέας κατσικίσιο παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή τεχνική της Κεντρικής Αμερικής . Το κρέας στον ατμό για αρκετές ώρες σε πήλινα δοχεία , μέχρι να μαλακώσει και να καταρρέει . Το πρωινό σερβίρεται σε ένα γευστικό ζωμό αρωματισμένο με ντομάτες , τα κρεμμύδια , το κόλιανδρο , λάιμ και μια πλευρά του tortillas καλαμποκιού . Ενώ Birria είναι άγνωστα στους περισσότερους Αμερικανούς , είναι δημοφιλής στη Λατινική κοινότητα του Σικάγο . Όσοι επιθυμούν να εξερευνήσουν νέους εξωτικούς πιάτα μπορούν να βρουν το πραγματικό πράγμα στο Birreria Reyes de Ocotlan , αν και δειλά γευσιγνώστες θα πρέπει να γνωρίζουν ότι δεν θα βρείτε pupusas ή tamales εδώ .
Birreria Reyes de Ocotlan ; < br /> 1322 West 18th Street
Chicago , IL 60608
312-773-2613
Η
Η
