Η Νότια Καρολίνα, ευρήμως για το μπάρμπεκιου και το ρυζί Τσάρλεστον, έχει αποδείξει ότι είναι ιδανικός τόπος για gourmet εστίαση. Η Τσάρλεστον έχει εξαιρετικές επιλογές τρώματος, με τεράστια ποικιλία κουζίνας και στυλ. Είναι đáμας στη νότια γαστρονομία και προσφέρει πολλά για τον περιπετειώδη και τον συντηρητικό εσθίοντα.
Ιδρύθηκε από τον Donald Barickman το 1990, το Magnolia's πιστεύεται ευρέως ότι αναβίωσε την γαστρονομική σκηνή της Τσάρλεστον και την φέρει στην προεξοχή. Συνδυάζει την καλύτερη παγκόσμια κουζίνα με φρέσκια τοπικά υλικά και μοναδική νότια αισθητική, με πιάτα όπως καρύκευμα γαρίδες και λουκάνικα πάνω σε κρέμα γκριτς, ή Carolina Carpetbagger, δύο φιλέτα μосχαρισιού με τοπικές οστρείες σε σάλτσα Madeira. Για την καλύτερη εστίαση στην Τσάρλεστον, το Magnolia's είναι η τέλεια επιλογή.
185 East Bay Street,
Charleston, SC 29401
843-577-7771
magnolias-blossom-cypress.com/
Για τον οικοσυνειδητό gourmet, το Fig είναι το καλύτερο εστιατόριο στην Τσάρλεστον. Σημαίνει «Food is Good», το Fig δημιουργεί εποχιακά πιάτα με τοπικά υλικά και κρέας και επιδιώκει βιωσιμότητα. Αυτό δεν σημαίνει θυσία γεύσης, με πιάτα όπως ψητό γαϊδούρι και γλυκιά γαστρονομία αρνιού. Το Fig συνδυάζει περιβαλλοντική συνείδηση, τοπική κουζίνα και gourmet γεύσεις.
232 Meeting Street
Charleston, SC 29401
843-805-5900
eatatfig.com
Αν ψάχνετε νότια κουζίνα σε κλασικό στυλ, δεν χρειάζεται να ψάξετε xa. Το Charleston Grill, ένα city fixture, προσφέρει άψογη υπηρεσία και υπέροχη ατμόσφαιρα old South, χωρίς να ξεχνάμε εξαιρετικά πιάτα όπως σαλάτα χοιρινού ventre ή κεφτεδάκι κραβιού από τοπικές ψαριά, σε εκπληκτικά μετριαές τιμές. Για τον pressbyudget που θέλει υπέροφο γεύμα, το Charleston Grill είναι ιδανικό.
224 King Street,
Charleston, SC 29401
843-577-4522
charlestongrill.com
Αυτό το εστιατόριο σας λέει όλα στο παίγνιο με την γειτονιά South of Broad και την συντόμευση S.N.O.B. Αυτό το παιχνίδι εκτείνεται στην ατμόσφαιρα, με ανοιχτή κουζίνα και φωτεινή, αέρινη σála με μπουκάλια κρασιού στους τοίχους, και στο φαγητό, που φτιάχνει ο βραβευμένος chef Frank Lee. Εμπνέοντας από τοπικά υλικά και κρέας, καθώς και τον σιν και γαρ των πολιτισμών στην ιστορία της Τσάρλεστον, θα βρείτε νόστιμα πιάτα όπως τοπικό prime rib βοσκόμενο στην χλόη, στούκο οκρα Τσάρλεστον, και ψαρόπουλο γεμιστό με πιπεριά κραβιού.
192 East Bay Street,
Charleston, SC 29401
843-723-3424
Mavericksouthernkitchens.com
Αν ψάχνετε κλασική γαλλική brasserie κουζίνα με έκπληξη, κοιτάξτε το 39 Rue De Jean. Προσφέρει γαλλικά κλασικά όπως coq au vin και steak frites, αλλά και μοναδικά πιάτα όπως σαλάτα τηγανιτής τυριού κατσίκης. Προσφέρει επίσης κάποιο από το καλύτερο σούσι της πόλης, και ακόμα και raw bar. Αν έχετε ομάδα που διστάζει, το 39 Rue De Jean θα έχει κάτι για όλους.
39 John Street,
Charleston, SC 29403
843-722-8881
39ruedejean.com
