Κάτι που θα έρθει ως έκπληξη στους επισκέπτες – και ακόμα και σε πολλούς τοπικούς – είναι ότι η Houston φιλοξενεί το μεγαλύτερο Chinatown στη χώρα, όσον αφορά την έκταση. Βρίσκεται κεντρικά στη λεωφόρο Bellaire Boulevard στο νοτιοδυτικό μέρος της πόλης. Η πρόσβαση σε προσιτή γη και η μαζική μετανάστευση από τη Νότια Ανατολική Ασία χορηγούσαν την ανάπτυξή του από τα τέλη της δεκαετίας του 1980. Υπάρχουν πολλά μεγάλα εστιατόρια σε αυτό το Chinatown που διαχειρίζονται γάμους στην τοπική κινεζική κοινότητα. Πολλαάλλα μέρη χρησιμοποιούνται επίσης για γάμους, αλλά δεν είναι κινεζικά εστιατόρια.
Γνωστό για την κινεζική θαλάσσια κουζίνα στυλ Hong Kong και την εξαιρετικότητα του dim sum το Σαββατοκύριακο, το Fung's Kitchen είναι μεγάλο εστιατόριο – χωρίζει μέχρι 350 άτομα – το οποίο διαχειρίζεται επίσης numeroύς κινεζικούς γάμους. Το ευρύ ρεπερτόριο του περιλαμβάνει νότια κινεζική κουζίνα, εξωτικά πιάτα θηραμάτων, και ακόμη «αληθινή γεύση 5000 χρόνων πίσω στη δυναστεία King», σύμφωνα με τον ιστότοπό του. Μπορεί να καλύψει εύρος προτιμήσεων. Ανοιχτό από το 1990, βρίσκεται βολικά κοντά στη Bellarie και το Chinatown στο νοτιοδυτικό Houston.
Fung's Kitchen
7320 Southwest Freeway
Houston, Texas 77074
713-779-2288
fungskitchen.com
Καταλαμβάνοντας ένα άκρο του Hong Kong City Mall στο Chinatown, το Ocean Palace είναι πιθανώς το μεγαλύτερο εστιατόριο στη χώρα δυτικά του Mississippi. Έχει δύο όροφους και numeroύς ιδιωτικούς χώρους. Η πάνω όροφος – χωρίζει περίπου 500 – είναι αφιερωμένη στην καθημερινή υπηρεσία dim sum. Η κύρια αίθουσα φαγητού γεμίζει τα Σαββατοκύριακα, και αναμένονται αναμονές μετά το μεσημέρι. Δεδομένου του μεγέθους και της γκάμας υπηρεσιών που προσφέρεται, χρησιμοποιείται συχνά για γάμους. Οι δυνατότητες της κουζίνας εκτείνονται πέρα από την καντonesa και Hong Kong κουζίνα για να περιλαμβάνουν βόρεια πιάτα όπως πεκινέζικη πάπια που μπορεί να είναι μέρος πολυπιάτου γαμήλιου δεϊπνου.
Ocean Palace
11215 Bellaire
Houston, Texas 77072
281-988-8898
Βρίσκοντάς στο άλλο άκρο του Hong Kong City Mall από το Ocean Palace, το Tay Do είναι μεγάλο εστιατόριο, αν και όχι στην γιγαντιαία κλίμακα του γείτονα του. Ανήκει σε κινεζική οικογένεια που μετανάστευσε από το Βιετνάμ. Σερβίρει εκτεταμένη γκάμα από πάνω από 200 αντικείμενα, τόσο βιετναμικά όσο και κινεζικά. Είναι πιο γνωστό για τις βιετναμικές του προσφορές, αλλά εξυπηρετεί και κινεζικές γαμήλιες παρέες. Μέρος της ελκυστικότητας του Tay Do είναι το καλοδιαμορφωμένο εσωτερικό του, το οποίο περιλαμβάνει έργα τέχνης, όμορφο φωτισμό, και ακόμη κανδιλιέρες.
Tay Do
11201 Bellaire Blvd
Houston, Texas 77072
281-988-8939
