Η Χιούστον, διεθνές εμπορικό κέντρο του Τέξας και έδρα του Houston World Trade Association, φιλοξενεί τις περισσότερες πρεσβείες και προξενεία της νότιας περιοχής. Αυτή η πολυπολιτισμικότητα αντανακλάται ζωντανά στην εστιατορική σκηνή της πόλης, όπου μπορείτε να βρείτε σχεδόν κάθε τύπο κουζίνας, από την εξωτική μέχρι την κλασική μparμπεκιου τέξανας.
Η Χιούστον διαθέτει αρκετά μεσογειακά και λιβανέζικα εστιατόρια, όπως το Cafe Lili, Mary'z Mediterranean Cuisine, Dimassi's Mediterranean Buffet (τρία σημεία), Mashawi Lounge και Mint Cafe. Χαρακτηριστικά: πολλοί λαχανικά, φασόλια, όσπρια, ελαιόλαδο, λίγο ψάρι και σχεδόν κανένα κόκκινο κρέας. Προσφέρουν παραδοσιακά πιάτα: κεμπάπ, μουσσακά (τηγανητές μελιτζάνες και ρεβίθια), φαλαφέλ, μπαμπα γκανούζ, χούμους, σοβλάκια (shawarma). Το Dimassi's προσφέρει τεράστιο μπουφέ με πίτα, ταμπούλι, πατάτες, ψάρι και αρνί.
Cafe Lili Lebanese Grill
5757 Westheimer Plaza, Suite 112
Houston, TX 77057
713-952-6969
cafelili.com
Mary'z Mediterranean Cuisine
5825 Richmond Ave.
Houston, TX 77057-6314
832-251-1955
maryzcuisine.com
Dimassi's Mediterranean Buffet
5160 Richmond Ave.
Houston, TX 77056
713-439-7481
dimassisbuffet.com
Παρ' τη φήμη του Τέξας για μπριζόλες, η Χιούστον έχει πολλά χορτοφαγικά, vegan και raw food εστιατόρια. Το Mango's Cafe εξειδικεύεται σε χορτοφαγικές πίτσες, το Pat Greer's Vegan Kitchen προσφέρει gluten-free vegan γεύματα, catering και μαθήματα μαγειρικής, ενώ το Raw On The Run σερβίρει μόνο ζωντανά, οργανικά, αβράστικα πιάτα (γεμιστές πετσετές, λασάνα, μπαγιάνα μπατσιλίκ). Μέχρι Μάιο 2010 μόνο take-out/delivery, αλλά γρήγορα ανοίγει πλήρες καφέ και drive-through.
Mango's Cafe
403 Westheimer
Houston, TX 77006
713-522-8903
mangoscafehouston.com
Pat Greer's Vegan Kitchen
412 W. Clay St.
Houston, TX 77019
713-807-0101
Raw On the Run
800 W. Sam Houston Parkway S
Houston, TX 77279
281-630-4230
therawontherun.com
Για τους λάτρεις του κρέατος, η Χιούστον δεν χάνει. Το Goode Co. έχει πολλές τοποθεσίες (συμπεριλαμβανομένων θαλασσινών και τακερία) με μπαρμπεκιου και μπúrgκερ μεσκεκίτης. Προσφέρει και μενού χωρίς γλουτένη/σίτη (πατατοσαλάτα, χοίρινο, πάπια, γαλοπούλα, ζαχαροκαπνισμένο χοιρινό). Το Prince's Hamburgers έχει φριγανικά γαρίδες, σπίτι χίλι, ντοματες και ποικίλους μπúrgκερ (Σβίτζερ, μανιτάρια, χίκκορι, πιπεριές).
Goode Co.
5109 Kirby Drive
Houston, TX 77098
713-522-2530
goodecompany.com
Prince's Hamburgers
3899 Southwest Freeway
Houston, TX 77027
713-626-9950
princeshamburgers.com
