Η ζωή χωρίς γλουτένη είναι συχνά προκλητική, ειδικά όταν παραγγέλνετε φαγητό από ένα εστιατόριο. Αν δεν μπορείτε να ανοέξετε τρώγοντας γλουτένη, την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σίτη, και θέλετε να φάτε έξω, πρέπει να εμπιστευτείτε άλλους ανθρώπους να ετοιμάσουν ασφαλώς το φαγητό σας. Σε όλο το Ютах, πολλοί εστιατόρια είναι ενημερωμένα για την ανεξαρτησία γλουτένης, και έχουν φτιάξει μενού που εξυπηρετούν φαγητό χωρίς γλουτένη.
Στο Main Street στην καρδιά της Park City βρίσκεται το 350 Main Brasserie. Ο Chef Michael Le Clerc, που έχει προσελκύσει την προσοχή σε περιοδικά όπως το "Bon Appétit" και έχει κερδίσει το εθνικό βραβείο "Best Chef Everyday Healthy" από το Aspen Center, τρέχει την κουζίνα. Αυτό το εστιατόριο παρέχει ένα μενού χωρίς γλουτένη στους φαγητές που έχουν αλλεργία. Αυτό το μενού περιλαμβάνει ορεκτικά, όπως η σούπα Lobster Bisque "Siam", πέντε κύρια πιάτα και έξι πάρες. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν το Grilled Rocky Mountain Red Trout και ένα Coffee-Rubbed Pork Tenderloin. Το μενού χωρίς γλουτένη είναι διαθέσιμο online και a ζητούμενο στο εστιατόριο.
350 Main Brasserie
350 Main St
Park City, UT 84060
435-649-3140
350main.com
Ανοιχτό από το 1998, το Barbacoa Mexican Grill έχει έξι τοποθεσίες στην Salt Lake City που εξυπηρετούν ένα μενού χωρίς γλουτένη. Η Ομάδα Ανεξαρτησίας Γλουτένης της Βόρειας Αμερικής πιστοποίησε το μενού χωρίς γλουτένη. Όταν παραγγέλνετε φαγητό στο Barbacoa, όλο το φαγητό, εκτός από τις τορτίγια αλεύρου και σίτου και τα cookies, είναι χωρίς γλουτένη. Αυτό σημαίνει ότι οτιδήποτε ετοιμασμένο με τις τορτίγια αράχιδης είναι ασφαλές να φάτε. Το μενού χαρακτηρίζει αρκετά πιάτα χοιρινού, στέκι, μοσχαριού, κοτόπουλου και χορτοφαγικές επιλογές εκτός από σαλάτες και σούπες.
Barbacoa
280 S. Main St
Salt Lake City, UT 84101
801-746-3798
eatbarbacoa.com
Το Mandarin άνοιξε το 1978. Αυτό το εστιατόριο είναι οικογενειακό-λειτουργούμενο και απασχολεί chefs από Χονγκ Κονγκ και Σαν Φρανσίσκο. Στο Mandarin, άτομα που πάσχουν από ανεξαρτησία γλουτένης μπορούν να παραγγείλουν από το συγκεκριμένο μενού χωρίς γλουτένη. Αυτό το μενού χαρακτηρίζει σχεδόν 20 κύρια πιάτα και τρία γλυκά. Αντικείμενα στο μενού περιλαμβάνουν Chicken Soong Lettuce Wraps ετοιμασμένα με σάλτσα χωρίς γλουτένη και Peking Barbecue Red Shrimp ετοιμασμένα με κρέμα αυγού και αμυλοκέρας. Το μενού χωρίς γλουτένη είναι διαθέσιμο online και a ζητούμενο στο εστιατόριο.
Mandarin
348 E. 900 North
Bountiful, UT 84010
801-298-2406
mandarinutah.com
