Η Κάτω Δυτική Πλευρά της Νέας Υόρκης είναι περισσότερο ή λιγότερο αποτελεσμένη από τις γειτονιές Greenwich Village, Soho και Tribeca. Αν και αυτές οι γειτονιές χαρακτηρίζονται από εκατοντάδες εστιατόρια όλων των τύπων και τιμών, μερικά ξεχωρίζουν για την ατμόσφαιρα, την εξυπηρέτηση, την τοποθεσία και το συνεχώς νόστιμο φαγητό. Αυτά τα ειδικά εστιατόρια κερδίζουν επαινετικές κριτικές και επαναλαμβανόμενη επιχειρηματική δραστηριότητα από ντόπιους και επισκέπτες.
Κρυμμένο σε έναν καμπυλό, γαλαζόλιθο μικρό δρόμο στο West Village, το Commerce βρίσκεται στο ανακατασκευασμένο Greenwich Village Grange Hall, ένα ιστορικό κτίριο που ήταν επίσης ποτέ ένα δημοφιλές speakeasy. Το οικείο εσωτερικό του, διακοσμημένο με τοιχογραφίες, έπιπλα καρυδιάς και καστανιάς, και ένα μπαρ Brunswick 1941, δημιουργεί ζεστή και ζωντανή ατμόσφαιρα. Οι chefs Harold Moore και Snir Eng-Sela δημιουργούν σύγχρονα αμερικανικά πιάτα επηρεασμένα από την ασιατική, ιταλική και γαλλική κουζίνα. Το Commerce είναι ανοιχτό καθημερινά για βραδινό και Κυριακές για βραδινό πρωινό. Catering και ιδιωτικά πάρτι είναι διαθέσιμα.
Εξυπηρετώντας γαλλικά Bistro πιάτα ετοιμασμένα από τους chefs de cuisine Riad Nasr και Lee Hanson, το Balthazar έχει είναι crowd-pleaser από τότε που άνοιξε το 1997. Βρίσκεται στο Soho, το κτίριο μετατράπηκε από αποθήκη δερμάτινων wholesale. Είναι τώρα ένα ζεστό και χαρακτηριστικά γαλλικό χώρο, διακοσμημένο με μαύρο ξύλο, το οποίο μπορεί να φιλοξενήσει πάνω από 200 άτομα στην αίθουσα φαγητού και μπαρ. Το γαλλικό μενού του χαρακτηρίζει επίσης φρέσκα ψωμιά και γλυκά από το φούρνο Balthazar και ένα raw seafood bar, συνοδευόμενο από μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών. Το Balthazar είναι ανοιχτό καθημερινά εξυπηρετώντας πρωινό, βραδινό πρωινό Σαββατοκύριακο, μεσημεριανό, αργό μεσημεριανό, βραδινό και after-hours γεύματα. Κρατήσεις μπορούν να γίνουν έως 30 ημέρες εκ των προτέρων. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης ένα μενού prix fixe για παρέες 12 ή περισσότερων.
Βρίσκεται στον δρόμο Prince Street στο Soho, το Macbar γιορτάζει την απόλυτη comfort food. Τόσο αφιερωμένο στη μακαρονάδα με τυρί είναι το Macbar ότι ακόμα και το καμπυλό, πορτοκαλί-κίτρινο εσωτερικό του αντανακλά την οbsession του. Συνδυάζοντας τεχνητά τυριά και οργανικά υλικά, το Macbar φέρνει τη μακαρονάδα με τυρί σε γκουρμέ επίπεδο με πιάτα όπως το Mac Lobsta', το οποίο συνδυάζει φρέσκο αστακό, κονιάκ, εστραγκόν και mascarpone, ή το Mac Quack με παπιά confit, fontina, καραμελωμένο κρεμμύδι και λεπτά βότανα. Από το τέλος του 2010, τα πιάτα κυμαίνονται από $6 έως $18, καθιστώντας τα seconds πολύ προσιτά. Το Macbar είναι ανοιχτό Κυριακή έως Πέμπτη από τις 11 π.μ. έως τις 11 μ.μ., και Παρασκευή και Σάββατο από τις 11 π.μ. έως τις 2 π.μ.
