Εστιατόρια Χωρίς Γλουτένη στο Μπρουκλίν

Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη βοηθά στην άρση συμπτωμάτων της Κελιακής νόσου, οι οποίοι περιλαμβάδουν σοβαρά στομαχαλγίες, σπασμούς και πονους στη λάγνα. Τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη και πρέπει να αποφεύγονται περιλαμβάνουν δημητριακά, σίτη,-secala και κρίθα. Άλλωστε, τα περισσότερα αρτοειδή περιέχουν γλουτένη και πρέπει να αποφεύγονται. Ωστόσο, πολλές εταιρείες και εστιατόρια φτιάχνουν ζύμες και αρτοειδή χωρίς γλουτένη. Το Μπρουκλίν έχει ένα νούμερο εστιατορίων χωρίς γλουτένη που εξυπηρετούν άτομα με Κελιακή ή που ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Rockin' Raw

Το Rockin' Raw είναι εστιατόριο στυλ Νέας Ορλεάνης που εξειδικεύεται σε raw, vegan και gluten-free πιάτα. Τα raw και ζωντανά τρόφιμα ευκολοτερεύουν τη χώνευση για άτομα σε δίαιτα χωρίς γλουτένη. Το Rockin' Raw σερβίρει ποικιλία πιάτων: λουβί χίλι, σάντουιτς oyster po' boy, λασάνα, πικάντικο gumbo και μπιφτέκι από raw λαχανικά και σπόρους. Διαθέσιμα ορεκτικά, σαλάτες, sides, γλυκά, ποτά και brunch για gluten-free. Λειτουργεί μεσημεριάνο και βραδινό από μεσημέρι έως 10 μ.μ. Τρίτη-Πέμπτη και Κυριακή, και μεσημέρι έως 11 μ.μ. Παρασκευή και Σάββατο. Κλειστό Δευτέρα.

Rockin' Raw
178 N. 8th St.
Brooklyn, NY 11211
718-599-9333
rockinraw.com

Uno Chicago Grill

Το Uno Chicago Grill είναι εστιατόριο στο Μπρουκλίν που εξειδικεύεται σε pizza, ζυμαρικά, σάντουιτς και ψητά. Προσφέρει πλήρως gluten-free έκδοση του μενού, αλλά όχι όλα τα πιάτα είναι gluten-free. Το gluten-free μενού περιλαμβάνει ψητά κρέατα και ψάρια, pizzas, κοτόπουλο, σαλάτες, μπιφτέκια, sides και γλυκά. Ανοιχτό καθημερινά μεσημεριάνο και βραδινό από μεσημέρι έως 2 π.μ.

Uno Chicago Grill
4th Ave.
Brooklyn, New York 11209
718-748-8667
unos.com

Pala

Το Pala βρίσκεται ακριβώς από την άλλη πλευρά της γέφυρας Μπρουκλίν στη Μανχάταν, λίγα μίλια από το Μπρουκλίν. Εξειδικεύεται σε gluten-free pizza, ζυμαρικά και σαλάτες. Χρησιμοποιεί dedicated φριγανιέρα και άλλα κουζινικά για να παρασκευάζει τα gluten-free πιάτα χωριστά. Γλυκοφαγή ορεκτικά: ριζότο μπάλες, καλαμάρια και καπονάτα. Όλες οι σαλάτες, ζυμαρικά και pizzas διαθέσιμες ως gluten-free, αλλά βεβαιωθείτε να ζητήσετε την gluten-free έκδοση. Διαθέσιμες και vegan επιλογές. Ανοιχτό Δευτέρα-Πέμπτη 4 μ.μ.-μεσάνυχτα, Παρασκευή 4 μ.μ.-1 π.μ., Σάββατο μεσημέρι-1 π.μ., Κυριακή μεσημέρι-μεσάνυχτα.

Pala
198 Allen St.
New York, NY 10002
212-614-7252
pala-ny.com