Επίσης γνωστές ως μικρά πιάτα, τα tapas είναι αποσπασματικά δείγματα φαγητού. Αυτό το στυλ γευμάτων προέρχεται από την Ισπανία, όπου τα tapas τρώγονται συνήθως με ένα ποτήρι κρασί. Σε άλλες κουλινάριες παραδόσεις μπορεί να ονομάζονται καναπέδες, σνακ ή ορντβέρβ. Οι μπαρ ταπες βρίσκονται σε όλη τη Μανχάταν και τα εξωτερικά δήμους. Μερικά από αυτά τα ανεπίσημα εστιατόρια σερβίρουν αποκλειστικά μικρά πιάτα, ενώ άλλα έχουν πλήρη μενού.
Το La Nacional είναι το παλαιότερο ισπανικό εστιατόριο στη Νέα Υόρκη. Άνοιξε το 1868 ως κοινωνικός σύλλογος και ήταν μέρος της περιοχής που τότε γνωριζόταν ως Little Spain. Το ανεπίσημο εστιατόριο έχει εκτεταμένο μενού tapas και προσφέρει επίσης παέλλες και πλήρες μενύ δείπνου. Προσφέρονται ζεστά και κρύα tapas και περιλαμβάνουν βεγετεριάν επιλογές, θαλασσινά και κρέας. Οι καθημερινές προσφορές μεσημεριανού περιλαμβάνουν κύριο πιάτο και σούπα ή σαλάτα. Το κρασί διατίθεται στο ποτήρι ή το μπουκάλι. Η μικρή λίστα μπύρας περιλαμβάνει τόσο εισαγόμενες όσο και αμερικανικές μπύρες. Το La Nacional είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα για μεσημεριανό και δείπνο.
La Nacional
239 W. 14th St.
Νέα Υόρκη, NY 10011
(212) 243-9308
lanacionaltapas.com
Αυτό το ανώτερο ανεπίσημο εστιατόριο στην Upper West Side της Νέας Υόρκης είναι ανοιχτό καθημερινά για δείπνο. Το εκτεταμένο μενού tapas περιλαμβάνει πιάτα λαχανικών, θαλασσινά και κρέας. Οι πελάτες μπορούν να συνθέσουν το δικό τους πιάτο τυριών για σταθερή τιμή. Το κρασί μπορεί να παραγγελθεί στο quartino (250ml) ή το μπουκάλι, και η λίστα κρασιών κλίνει προς ισπανικές επιλογές. Το εστιατόριο δεν προσφέρει πλήρες μενού, εστιάζοντας αντί αυτού στα μικρά πιάτα και το κρασί. Δεν γίνονται κρατήσεις. Το απλό ντύσιμο είναι αποδεκτό.
Buceo 95
201 W. 95th St.
Νέα Υόρκη, NY 10025
(212) 662-7010
buceo95.com
Το Pasita ονομάστηκε από ένα ενισχυμένο κρασί μπανάνας που παράγεται στη Βενεζουέλα. Πίτσα, tapas και σαλάτες είναι τα μόνα αντικείμενα μενού σε αυτό το εστιατόριο της West Side. Τα Paspalos (περम्पτικά βενεζουελικά tapas), περιλαμβάνουν τηγανητές μπανάνας, τηγανιτά πλάτανα και τυριά από την Ισπανία και την Πορτογαλία. Η πίτσα είναι λεπτής φύλλου και ψήνεται σε φούρνο τούβλου. Οι επιπλέον υλικά είναι οργανικά και τοπικής προέλευσης. Η λίστα κρασιών παρουσιάζει αποκλειστικά κρασιά από την Ισπανία, Πορτογαλία, Ουρουγουάη, Αργεντινή και Βενεζουέλα. Το κρασί διατίθεται στο ποτήρι ή το μπουκάλι. Η μπύρα διατίθεται στο μπουκάλι. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό Τρίτη έως Κυριακή για δείπνο και κλειστά Δευτέρες. Το απλό ντύσιμο είναι καταλληλο.
Pasita
47 Eighth Ave.
Νέα Υόρκη, NY 10014
(212) 255-3900
pasitanyc.com
Το Solera, που βρίσκεται στη μεσογειακό Μανχάταν, σερβίρει τοπική ισπανική κουζίνα. Η λίστα κρασιών αφοσιώνεται αποκλειστικά σε ισπανικά κρασιά. Οι επιλογές tapas κυμαίνονται από επιλογές λαχανικών έως θαλασσινά. Δύο πιάτα γεύσης προσφέρει δειγματοληψία κρύων tapas ή τυριών. Το εστιατόριο έχει πλήρες μενού بالإضافة στο μενού tapas. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν οργανική πάπια, φιλέ και ψαρωτό σαλμόνι. Το Solera είναι ανοιχτό για μεσημεριανό και δείπνο Δευτέρα έως Παρασκευή, σερβίρει μόνο δείπνο Σάββατο, και είναι κλειστό Κυριακή. Δεν γίνονται κρατήσεις για το μπαρ tapas. Μπορείτε να κρατήσετε τραπέζι στην αίθουσα φαγητού τηλεφωνικά ή μέσω του ιστότοπου του εστιατορίου. Το ντύσιμο dressy casual είναι καταλληλο.
Solera
216 E. 53rd St.
Νέα Υόρκη, NY 10022
(212) 644-1166
solerany.com
