Ίγναμο είναι ένα μεγάλο μέρος της Νιγηρίας διατροφή , ειδικά άνθρωποι στο ανατολικό τμήμα της Νιγηρίας . Ωστόσο , η αφρικανική γιαμ διαφέρουν από αυτά που καταναλώνονται στις Ηνωμένες Πολιτείες , σύμφωνα με FoodByCountry.com . Αφρικανική γιαμ είναι πολύ χλωμό χρώμα και δεν είναι σχεδόν τόσο γλυκό , όπως αυτά στην Αμερική . Ένα δημοφιλές Νιγηρίας πιάτο ονομάζεται Isu . Βασικά καρυκεύματα και βραστά γιαμ , Isu συνδυάζει τις γλυκοπατάτες με σκόρδο , κόκκινο πιπέρι και κανέλα . Οι γλυκοπατάτες στη συνέχεια καλύπτεται με νερό και βράσει μέχρι να μαλακώσουν . Βραστά και πουρέ γλυκοπατάτες είναι επίσης συνήθως σερβίρεται σε Νιγηρίας .
Εικόνων Fish
Η
Δεδομένου του ποταμού Νίγηρα είναι τόσο σημαντική για την οικονομία της χώρας , Νιγηριανοί πιάσει και να φάει πολλά ψάρια . Τα ψάρια που ζουν στον ποταμό περιλαμβάνουν κυπρίνος, γατόψαρο και πέρκα . Ένας δημοφιλής τρόπος για να εξυπηρετήσει τα ψάρια στη Νιγηρία κομπόστα . Το στιφάδο είναι καρυκευμένο με σκόρδο και το κρεμμύδι με μια βάση από πάστα ντομάτας και το νερό . Μια άλλη κοινή χρήση για τα ψάρια στη Νιγηρία είναι moin - moin , ένα κέικ που γίνεται από το έδαφος , τα φασόλια και τα ψάρια και στη συνέχεια στον ατμό . Moin - moin είναι ένας κοινός τύπος του δρόμου τροφίμων . Ikokore είναι μια άλλη παραλλαγή της κακαβιά που μπορεί να είναι αρκετά πικάντικο και σερβίρεται με γλυκοπατάτες .
Η Ράις και Snacks
Η
Το ρύζι είναι μια άλλη σημαντική βάση της Νιγηρίας διατροφή . Κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων , jollof ρύζι βρίσκεται συχνά στο τραπέζι με βρασμένο κοτόπουλο , κατσικάκι και άλλα πιάτα πλευρά . Jollof ρυζιού παρασκευάζεται με κρεμμύδια , πάστα ντομάτας και πράσινες πιπεριές τσίλι .
Αντιλλών είναι επίσης άφθονα στη Νιγηρία και σερβίρονται τηγανητές . Αυτά είναι πιο συχνά τρώγονται για πρωινό ή ως σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας . Άλλα σνακ περιλαμβάνουν τηγανητά λωρίδες γιαμ ή στην υγειά σας , μια περικοπή ζύμης σε λωρίδες και τα τηγανιτά . Φρούτα όπως μάνγκο είναι επίσης άμεσα διαθέσιμα και συνήθως τρώγονται ως σνακ στη Νιγηρία .
Η
εικόνων
