τρένα μεγάλων αποστάσεων περιλαμβάνουν ένα αυτοκίνητο τραπεζαρία με ζεστά γεύματα προετοιμάζονται από το σεφ εν πλω . Τα γεύματα συμπεριλαμβάνονται με τα εισιτήρια για την πρώτη κατηγορία , κλινάμαξα και τις υπηρεσίες Auto Train . Οι επιβάτες στο λεωφορείο να δειπνήσουν για ένα τέλος . Τα περισσότερα τρένα προσφέρουν σαλόνι , τραπεζαρία , καφετέρια ή σνακ αυτοκίνητα με τα τρόφιμα carry -out για την αγορά , συμπεριλαμβανομένων των σνακ και ποτά . Πόλη της Νέας Ορλεάνης και του Τέξας Eagle διαδρομές διαθέτουν περιφερειακό εμπνευσμένη κουζίνα στο Cross Country Cafe . Στις διαδρομές Acela Express , οι επιβάτες πρώτης κατηγορίας σερβίρονται ζεστά γεύματα . Όλοι οι επιβάτες μπορούν να αγοράσουν τρόφιμα και ποτά από το Cafe Acela .
Εικόνων επιλογές γεύματος
Η
πρωινό στα αυτοκίνητα φαγητού περιλαμβάνουν μια επιλογή μεταξύ ζεστά πιάτα ή continental πρωινό υπηρεσία . Οι επιλογές για μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνουν γενικά χορτοφάγους και μπριζόλα χάμπουργκερ , μια χορτοφαγική σαλάτα είσοδος και ένα ζεστό σάντουιτς ειδικότητα , εκτός από ένα περιστρεφόμενο καυτό είσοδος ειδικών . Τα ζεστά πιάτα δείπνο σερβίρεται με σαλάτα , ψωμάκι και καφέ , το τσάι ή το γάλα . Όλα τα γεύματα περιλαμβάνουν μια επιλογή από γλυκά , και τα αλκοολούχα ποτά είναι διαθέσιμα για αγορά . Εκτός από ζεστά και κρύα ροφήματα , καφέ και σνακ αυτοκίνητα προσφέρουν ζεστά σνακ , όπως πίτσες και χάμπουργκερ και κρύα σνακ, όπως πατατάκια, σοκολάτες , σάντουιτς και σαλάτες .
Η Ειδικά γεύματα
Amtrak παρέχει κάποιες εναλλακτικές επιλογές μενού για τους επιβάτες με ειδικές διατροφικές ανάγκες . Ειδικά γεύματα, όπως kosher και vegan , είναι διαθέσιμα στα περισσότερα τρένα , όταν παρέχουν οι ταξιδιώτες 24 - ωρη προειδοποιήσει για Acela Express υπηρεσίες πρώτης κατηγορίας και 72 ωρών προειδοποιήσει για άλλες υπηρεσίες . Τουλάχιστον μια χορτοφαγική επιλογή γεύμα προσφέρεται σε όλα τα μενού για φαγητό , σνακ και καφέ αυτοκίνητο . Από το Μάιο του 2011, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά , χαμηλή χοληστερόλη , χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο , χωρίς γλουτένη , σιτάρι δωρεάν ή φυστίκι δωρεάν γεύματα δεν προσφέρονται . Culinary Team Συμβουλευτική
εικόνων Chefs
Η
του Amtrak αποτελείται από εργαζόμενους, προμηθευτές και μαγειρική επαγγελματίες . Η συμβουλευτική ομάδα αναπτύσσει τις επιλογές του μενού για επιλεγμένα δρομολόγια και τις υπηρεσίες Amtrak , συμπεριλαμβανομένης της Acela Express υπηρεσίες πρώτης κατηγορίας . Από το 2011 , η ομάδα με επικεφαλής τον Michel Richard , ένας κορυφαίος chef, στα γαλλικά /καλιφορνέζικη κουζίνα και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Michel Richard Citronelle στην Ουάσιγκτον . Michel Richard ήταν ο James Beard Foundation Εξαιρετική Chef το 2007 και έλαβε το 2008 το βραβείο James Beard για τον καλύτερο νέο εστιατόριο .
Η
εικόνων
