1. Ρύζι χοιρινό κοκκινιστό (滷肉飯 Lǔròufàn):
Αφεθείτε σε ένα μπολ με ζεστό κοκκινιστό χοιρινό ρύζι. Αυτό το κλασικό ταϊβανέζικο πιάτο διαθέτει αρωματικό ρύζι με τρυφερά κοκκινιστά χοιρινά κομμάτια και μια γευστική σάλτσα από σάλτσα σόγιας, κρασί από ρύζι και μπαχαρικά.
2. Ομελέτα με στρείδια (蚵仔煎 Ō-á-chian):
Απολαύστε τη γεύση μιας χορταστικής ομελέτας με στρείδια. Τα φρέσκα στρείδια αναμειγνύονται με αυγά, λαχανικά και κουρκούτι καλαμποκιού και στη συνέχεια τηγανίζονται για να δημιουργήσουν μια τραγανή αλλά αφράτη ομελέτα. Περιχύστε με λίγη γλυκιά και πικάντικη σάλτσα για να ολοκληρώσετε την εμπειρία.
3. Βρωμερό τόφου (臭豆腐 Chòudòufu):
Αν είστε τολμηροί, δοκιμάστε το περίφημο βρωμερό τόφου. Μην αφήσετε την πικάντικη μυρωδιά του να σας παραπλανήσει – όταν τηγανιστεί, μεταμορφώνεται σε ένα τραγανό, αλμυρό σνακ που είναι εκπληκτικά νόστιμο.
4. Τηγανίτα κρεμμυδιού (蔥油餅 Cōngyóubǐng):
Δαγκώστε μια τραγανή και μυρωδάτη τηγανίτα κρεμμυδιού. Η ζύμη ζυμώνεται με το κρεμμύδι και στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Είναι ένα τέλειο σνακ εν κινήσει.
5. Κουλούρι μαύρου πιπεριού (黑胡椒包 Hēi hūjiāobāo):
Γευτείτε τον μοναδικό συνδυασμό γεύσεων σε ένα ψωμάκι μαύρου πιπεριού. Αυτό το ψωμάκι στον ατμό είναι γεμάτο με κιμά χοιρινό ή μοσχαρίσιο, μαύρο πιπέρι και διάφορα μπαχαρικά. Το πιπεράτο άρωμα και η γεύση του το κάνουν δημοφιλές σνακ.
6. Τσάι με γάλα με φούσκα (珍珠奶茶 Zhēnzhū nǎichá):
Ξεδιψάστε με ένα δροσιστικό φλιτζάνι τσάι με γάλα με φούσκες, μια ταϊβανέζικη σπεσιαλιτέ. Είναι φτιαγμένο με μαύρο τσάι, γάλα, ζάχαρη και μασώμενες φυσαλίδες ταπιόκας που σκάνε στο στόμα σας.
7. Smoothie (果汁果汁 Guǒzhī guǒzhī):
Επιλέξτε από μια ποικιλία από smoothies φρέσκων φρούτων. Αυτά τα ποτά παρασκευάζονται με αληθινά φρούτα και προσφέρουν ένα δροσερό και δροσιστικό διάλειμμα από την πολύβουη αγορά.
8. Τσάι από βότανα (青草茶 Qīngcǎochá):
Δοκιμάστε ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα, ένα μείγμα από διάφορα βότανα που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στην κινεζική ιατρική. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε την ατμόσφαιρα της αγοράς.
9. Μπαλάκια γλυκοπατάτας (地瓜球 Dìguāqiú):
Μην χάσετε τις γλυκές και εθιστικές μπάλες γλυκοπατάτας. Φτιαγμένα από ζύμη γλυκοπατάτας και τηγανισμένα μέχρι να ροδίσουν, είναι μια τραγανή και γλυκιά απόλαυση.
10. Τηγανητές κοτομπουκιές (炸雞塊 Zhá jīkuài):
Αν λαχταράτε κάτι οικείο, μπορείτε να βρείτε τραγανές και ζουμερές τηγανητές κοτομπουκιές στην αγορά. Είναι ένα τέλειο σνακ για να το πιάσετε και να το φάτε κατά την εξερεύνηση.
Θυμηθείτε να φέρετε μετρητά, καθώς πολλοί πωλητές στο Raohe Night Market δέχονται πληρωμές μόνο με μετρητά. Απολαύστε τη ζωντανή ατμόσφαιρα, τους φιλικούς ντόπιους και το νόστιμο φαγητό σε αυτή τη δημοφιλή νυχτερινή αγορά στην Ταϊπέι!
