Σχεδόν το 40% του πληθυσμού του Αλμπουκέρκη, Νέα Μεξικό, προέρχεται από ισπανική ή λατινοαμερικανική καταγωγή. Ως αποτέλεσμα η νότιοδυτική πόλη φιλοξενεί διάφορα μεξικανικά εστιατόρια. Πολλά από αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν επίσης κουζίνα Νέας Μεξικού, ένα στυλ μαγειρικής που προέρχεται από τη Μεξική με έμφαση στις σάλτσες πράσινης και κόκκινης τσίλιας.
Βρίσκοντας από την άλλη πλευρά του δρόμου από το Πανεπιστήμιο Νέας Μεξικού, το Frontier Restaurant προσφέρει fast-food dining σε ένα low-key περιβάλλον, με booth seating και artwork John Wayne. Για πρωινό, οι πελάτες μπορεί να παραγγείλουν τέτοια αντικείμενα όπως μπερίτα πρωινού και huevos rancheros. Το μεσημεριανό και βραδινό μενού περιλαμβάνει πράσινη τσίλια stew, vegetarian burritos, taco salad και chicken nachos. Το μενού χαρακτηρίζει sandwiches και hamburgers επίσης. Για επιδόρπιο, το εστιατόριο σερβίρει τα signature Frontier γλυκά rolls.
Frontier Restaurant
2400 Central Ave. S.E.
Albuquerque, NM 87106
505-266-0550
frontierrestaurant.com
Διαμένοντας στη βορειά κοιλάδα περιοχή της πόλης, το El Pinto χαρακτηρίζει ένα χαλαρωτικό αλλά upscale setting, εξοπλισμένο με φωτεινό décor, εσωτερικό καταρράκτη, πλήρες bar και εξωτερικό patio dining μέσα σε φωτεινό κήπο. Το μενού προσφέρει τέτοια standard fare όπως chile rellenos, tacos, tostados, burritos και enchiladas. Τα ειπιδόρπια περιλαμβάνουν flan και φρούτα γεμιστά empanadas με παγωτό. Ποτά on tap περιλαμβάνουν, ποικιλία μπυρών, κρασιών, margaritas και αναψυκτικά. Το εστιατόριο χαρακτηρίζει επίσης low-fat, lunch buffets, carry-out και παιδικά μενού.
El Pinto
10500 4th St. N.W.
Albuquerque, NM 87114
505-898-1771
elpinto.com
Βρίσκοντας κοντά στο Πανεπιστήμιο Νέας Μεξικού, το Los Cuates New Mexican Food προσφέρει ένα casual interior, ολοκληρωμένο με κρεμαστά χανδελιέρα και σκούρα ξύλινα τραπέζια και καρέκλες. Οι ορεκτικά περιλαμβάνουν τέτοια snacks όπως nachos, quesadillas και φρέσκο guacamole. Για το κύριο πιάτο, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από ποικιλία plates συμπεριλαμβανομένων chimichangas, carnitas tacos, tamales και huevos rancheros. Πολλά από τα γεύματα έρχονται με πλευρική σερβίρισμα ισπανικής ρύζης και refried beans. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης take-out dining και υπηρεσία catering.
Los Cuates New Mexican Food
4901 Lomas Blvd. N.E.
Albuquerque, NM 87110
505-255-5079
loscuatesrestaurants.com