Το Σικάγο είναι μια πόλη γνωστή για καλό στέκι, backroom πολιτικές συμφωνίες και ένα σκληρό μαρτίνι. Σε συμμόρφωση με την μακρά παράδοση κλασικής steakhouse κουζίνας του Windy City, το Σικάγο είναι σπίτι μερικών από τα καλύτερα στεφάνια της χώρας.
Επισκεφθείτε την τοποθεσία Gold Coast του Morton's The Steakhouse, όπου όλα ξεκίνησαν. Πάνω από 30 χρόνια πριν, ο Arnie Morton άρχισε να εξυπηρετεί USDA prime matured στέκια, μπριζόλες, θαλασσινά και πλευρές στη θέση North State Street. Θα ξεκινήσετε το γεύμα σας με ζεστό κρεμμύδι ψωμί όπως ο σερβιτόρος σας ελκύει ένα καρότσο που εμφανίζει ωμά στέκια και αστακούς που μπορεί να γίνουν το βραδινό σας. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με κλασικές πλευρές όπως κρεμώδες σπανάκι και ψητή πατάτα.
Morton's The Steakhouse
1050 N. State St.
Chicago, IL 60610
312-266-4820
mortons.com
Τροφίμετε matured στέκια, μπριζόλες, θαλασσινά και ιταλικές ειδικότητες στα ίχνη του Sinatra, Lucille Ball και άλλων παλαιών αστέρων του Hollywood σε αυτό το River North ιταλικό στυλ steakhouse που είναι δημοφιλές με το who's who του Σικάγου από το 1941. Το Gene & Georgetti χαρακτηρίζεται από παραδοσιακό ιταλικό στυλ steakhouse μενού, συμπεριλαμβανομένων στεκιών ψημένων σε Vulcan broiler. Αυτό το εστιατόριο είναι old school με τα ερυθρά δέρμα banquettes.
Gene & Georgetti
500 North Franklin St.
Chicago, IL 60610
312-527-3718
geneandgeorgetti.com
Συμμετοχή στην ελίτ του Σικάγου στο celebrity chef David Burke's Primehouse τοποθετημένο στο The James Hotel στο Rush και Ontario streets. Ο David Burke εξυπηρετεί σύγχρονες εκδοχές αγαπημένων steakhouse σε αυτό το posh εστιατόριο. Το εστιατόριο στεγνώνει beef από τις Creekstone Farms του Κεντούκι μεταξύ 28 έως 75 ημερών στο on-site aging room.
David Burke's Primehouse
The James Hotel
616 N. Rush St.
Chicago, IL 60610
312-600-6077
jameshotels.com/Chicago-Hotel.aspx?name=The-James-Chicago&page=Primehouse
Επιλέξτε από κλασική steakhouse κουζίνα σε αυτό το άνω 100-χρονο ανακατασκευασμένο πυροσβεστικό σταθμό στο South Michigan Avenue. Το Chicago Firehouse χαρακτηρίζεται από εποχιακή al fresco εστίαση σε ένα χαρμολό patio ή ολόχρονη εστίαση στο εκτεθειμένο τούβλο εσωτερικό, πλήρες με στύλους από το πυροσβεστικό παρελθόν. Το Chicago Firehouse εξυπηρετεί κλασικά ορεκτικά που περιλαμβάνουν οστρέες Rockefeller, jumbo crab cakes και steak tartare, καθώς και στεγνασμένα στέκια marinade σε λάδι και βότανα. Τα τεμαχίες περιλαμβάνουν 16-ounce boneless ribeye και 22-ounce υγρό-aged Porterhouse.
Chicago Firehouse
1401 S. Michigan Ave.
Chicago, IL 60605
312-786-1401
www.chicagofirehouse.com
Κάντε μια παρενέργεια στο Big Apple στην τοποθεσία Σικάγου αυτού του δημοφιλούς Νέας Υόρκης steakhouse. Στεγασμένο στο ποτάμι Σικάγου στη Marina City, το Smith & Wollensky's σκούρο πράσινο και λισσό λευκό εξωτερικό και ξύλινο πάτωμα εσωτερικό αντηχώ το Manhattan location. Το steakhouse χαρακτηρίζεται από ελεγántica turn of the century ατμόσφαιρα overlooking το ποτάμι Σικάγου με θείες του Loop. Το μενού εξυπηρετεί το Wollensky salad, στέκια, μπριζόλες και αστακούς queues μαζί με ειδικά πιάτα πλευρών, συμπεριλαμβανομένων truffled μακαρόνια και τυρί.
Smith & Wollensky
318 N. State St.
Chicago, IL 60610
312-670-9900
smithandwollenskysteakhouses.com
