Τα τελευταία χρόνια, η δημοφιλία των βραζιλιανικών στεκ хаουσεσ έχει αυξηθεί, με αυτά τα grilled-meat emporiums να ανοίγουν σε σχεδόν κάθε major πόλη. Κάθε εστιατόριο έχει την δική του προσέγγιση στην dining εμπειρία, αν και τα περισσότερα χαρακτηρίζουν άπειρες προσφορές grilled κρεάτων και elaborate salad bars. Οι Αργεντινοί καλούν αυτά τα εστιατόρια parrillas, οι Βραζιλιάνοι τα αναφέρονται ως churrascarias, στην Austin, Texas, και είναι απλά βραζιλιανικά στεκ χαουσεσ. Για την καλύτερη προσφορά paradising κρεάτων, βεβαιωθείτε να φάτε σε ένα από αυτά τα βραζιλιανικά στεκ χαουσεσ διαθέσιμα στην Austin.
Το Estância Churrascaria είναι ένα βραζιλιανικό steakhouse που καυχιέται robust flavors της Νότιας Βραζιλίας. Το εστιατόριο προσφέρει στους guests ένα πλήρες salad bar με ποικίλες πράσινες και πάνω από 20 φρέσκες toppings. Μόλις καθίσετε, επαγγελματικοί chefs τέμνουν επιλογές κρεάτων που σερβίρονται απευθείας από σούβλες στα πιάτα των diners. Το βραζιλιανικό steakhouse προσφέρει πάνω από 14 κομμάτια κρεάτων, συμπεριλαμβανομένων κοτόπουλου, χοιρινού, βοδινού, αρνιού και λουκάνικων. Όλη η πρωτεΐνη που σερβίρεται συνοδεύεται από παραδοσιακά βραζιλιανικά side dishes όπως τηγανιτά μπανάνια, σκόρδομασhed πατάτες, ρύζι και φασόλια. Το Estância Churrascaria είναι ανοιχτό καθημερινά για μεσημεριανό και δείπνο.
Estancia Churrascaria
4894 Highway 290 W.
Austin, TX 78735
512-892-1225
estanciachurrascaria.com
Welcome to Fogo de Chão είναι ένα authentic βραζιλιανικό steakhouse σερβίροντας continuous table-side service 15 κομμάτια κρεάτων. Μόλις φτάσετε θα παρατηρήσετε το open-flame rotisserie καυχιέται αρνί, κοτόπουλο και massive ribs. Το 30-foot salad bar χαρακτηρίζει φρέσκες επιλογές λαχανικών και τυριών. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε από έναν αριθμό sides συμπεριλαμβανομένων warm cheese bread, polenta και τηγανιτά μπανάνια. Αν και η επείγουσα να υπερφάτε μπορεί να είναι tempting, μπορεί να θέλετε να αφήσετε χώρο για dessert με μια λίστα signature γλυκών. Το εστιατόριο χαρακτηρίζει επίσης ένα award winning wine list για να συμπληρώσει το γεύμα σας. Το Fogo de Chão προσφέρει ένα set price $27 για το μεσημεριανό και $46 για το δείπνο, από τον Μάρτιο 2010.
Fogo de Chao
309 E. 3rd St.
Austin, TX 78701
512-472-0220
fogodechao.com
Το Sampaio's Brazilian είναι ένα upscale casual εστιατόριο που χαρακτηρίζει authentic βραζιλιανικά flavors σε ένα contemporary dining environment. Το dining room είναι διακοσμημένο σε warm earth tones με μπλε mosaic-tiled στήλες και brightly colored ceiling accents. Μπορείτε να απολαύσετε την dining εμπειρία σας μέσα ή στο εξωτερικό patio. Ξεκινήστε με μερικά αγαπημένα starters όπως τα pan-fried yucca cakes ή τα salmon croquettes με mango relish. Μετά προχωρήστε στα πιο δημοφιλή meals του εστιατορίου όπως churrasco beef ή chicken grilled on kabobs. Το Sampaio's είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11 π.μ. έως τις 10 μ.μ., και παραμένει ανοιχτό για μια extra ώρα τις Παρασκευές και Σαββάτα.
Sampaio's Restaurant & Bar
4800 Burnet Road
Austin, TX 78756
512-469-9988
sampaiosrestaurant.com
